牛上脑肉，是牛身上什么部位的肉？ 
2024-05-08 15:54:44
提问者: Rain
牛肩部的肉，是仅次于里脊的高档肉，很嫩可以制作牛排。1、牛上脑：指的是**后颈部位的肉，位于颈部上侧牛头位置到前脊椎（眼肉）上部的肉。2、这个部位的肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀。但主要口感还是偏瘦，根据脂肪沉淀可分为s上脑,a上脑和b上脑。牛肉现在什么价格?
2024-05-08 16:48:17
提问者: 李笑话*
各地有所差异，大概17~21元不等1200元一公斤牛肉是什么牛肉
2024-05-08 17:45:20
提问者: ℡聖女果?女孩
世界上最好的牛肉~**和牛~为什么猪肉是人们最常吃的肉类？
2024-05-08 09:12:07
提问者: 烟台世茂希尔顿酒店
最近“二师兄”的肉肉着实严重影响了大家的生活啊！也不知道为啥其他的肉类连续吃几次，就有点腻，而猪肉却白吃不厌，估计这就是猪肉的独特魅力吧！记得有个“猪肉价格”指数，代表了百姓们的生活幸福指数！希望猪肉价格能够尽快稳定下来吧！毕竟大家能随心所欲的吃上各种有肉的菜肴，实在是一种幸福，你说是吗？雪花牛肉是什么牛？
2024-05-08 21:59:42
提问者: 优优?麻麻
雪花牛肉源于日本和牛，我国已涌现出一批“雪花牛肉”自主品牌，如大连的雪龙黑牛、陕西的秦宝、延边的犇福、北京的御香苑、山东的亿利源、鸿安、琴豪等众多品牌。2013年江城市场上主要以大连的黑牛牛肉为主，该黑牛是引进日本神户和牛为种源，与法国的利木赞牛取得受精胚胎，再将**到**大连的复州牛中孕育进行三元杂交而成。雪花牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉，含有大量人...土牛成牛价格一般在什么价位?土牛和**价格差距大么？
2024-05-08 12:11:21
提问者: @Ta在关注伱
西门塔尔和鲁西牛改良的价格基本差不多，小一点不超过200斤的牛犊价格为：2000元左右；3-5个月价格为：3000-4500元，6-10个月的价格为4500-6000元。怀孕母牛价格要稍贵一些，大概在13000-15000元；纯种的基本要5000起。夏洛莱牛36个月价格2000-3800元/头。具体看月龄，体重，以质论价。鲁西黄牛4个月起的价格为：4000元/头；5个月的价格为：3500-4000...做牛排一般选用什么牛身上的那一块肉？
2024-05-08 08:42:05
提问者: XT-455
做牛排最适合的部位根据价格高低和鲜嫩程度，依次是牛柳、西冷和眼肉。牛柳又称牛里脊、牛腓脷，餐厅里的菲力牛排，就是指的这块肉。牛柳是牛肉中肉质最鲜嫩的部位，物以稀为贵，也是牛肉中价格最贵的，而且几乎没有油脂，鲜嫩，特别适合老人和孩子。牛柳位于牛腰部两侧，从第十三根肋骨处，由细到粗一直延伸到盆骨，左右各有一条，适合煎、炸、炒、牛排。 西冷就是牛脊柱外面包裹的一块肉，也叫牛外脊或沙朗，餐厅里的...为什么牛脸肉比牛**宜？
2024-05-08 01:42:48
提问者: 阿力猫
不好吃。牛肉肯定是腿上的肉肉要好。腿上的肉肉多是最好的瘦肉噢。所以就比较贵了。做牛肉汤选什么牛肉好
2024-05-08 21:52:17
提问者: ?33、
牛腩或牛腱子肉比较好，更能够煮烂，味道鲜美。品名：牛肉汤材料：白萝卜 一根、牛肉 500g (可稍多）、老抽 2汤匙、料酒 1汤匙、八角 2个、桂皮 一小片、干红辣椒、姜、蒜、麻椒 少许、浓汤宝牛肉汤做法：1、萝卜洗净切方块，牛肉切方块，用开水焯去血水2、用2汤匙老抽和1汤匙料酒及少许香油把牛肉腌15分钟或以上。3、锅热少量油，把干红辣椒用手掐碎入锅，再加入姜蒜，麻椒炝一下，然后放牛肉翻炒几下，加...做牛肉酱用什么牛肉好
2024-05-08 18:27:02
提问者: 北极的狼
用牛腿肉最好，附详细的做法：牛肉酱用料主料牛腿肉4两辅料洋葱1个调料色拉油适量食盐4克料酒5克生抽5克淀粉少许豆瓣酱3勺剁椒1勺胡椒粉适量白糖2克牛肉酱的做法1.牛肉切成小粒，用料酒，胡椒粉，生抽腌15分钟2.洋葱洗净，切小块3.准备豆瓣酱3勺4.准备剁椒1勺5.锅里加热适量食用油，小火，倒入红油豆瓣酱翻炒，炒出香味6.倒入洋葱块，慢慢炒软7.加入牛肉粒，炒至变色8.加入剁椒，炒匀9.加盐，白糖，...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。