西洋鸭怎么做如何做好吃

糖嘞个糖 2024-06-07 11:33:40
最佳回答
红焖西洋鸭
主料
鸭子750克 葱20克 姜10克 蒜10克 干辣椒5克 花椒5克 八角3克 生抽20毫升 老抽10毫升 盐5克 糖2克
红焖西洋鸭的做法步骤
1.鸭子斩大块洗净备用(我在买的时候就让店家帮忙斩了)。2.葱、姜切片,蒜用整瓣即可。3.锅中放油,花椒、大料葱姜蒜,待油热后放在油里爆香。4.放入洗好备用的鸭子,不停翻炒,直到鸭子外边全部变色。5.放入生抽和老抽。老抽用来调色,生抽,用来调味。6.多放水,水烧开后打去浮沫和上面的浮油。7.放入干辣椒,盐,糖调味。8.小火慢炖至少一个钟头后。但肉软烂以后大火收汁即可。小贴士
1、鸭子的脂肪比较多,所以我们在炒鸭子的时候油可以多放一些,多翻炒几下把鸭子的皮下的油全部炒出来。2、鸭肉的纤维相对比较粗,肉质比较硬,所以要小火多炖一下。3、做红烧之类的肉要早一点放盐,这样盐才能慢慢的渗透到肉的里面去。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 鲮鱼干怎么做如何做好吃
    • 2024-06-07 08:52:58
    • 提问者: 汶川特产自产自销
    制作风生晒鲮鱼干,选鱼也是一门学问。首先要选用鲮鱼,因为只有鲮鱼晒出来的鱼干才最鲜味,其他鱼晒出来的鱼干是无法比与的。其次大小要合适,0.4-0.6公斤重的新鲜鲮鱼最合适,这样的鱼容易腌进味道且不易晒干。选好了鱼,刮掉鱼鳞,把鱼肚子剖开,清理内脏。然后再在鱼背左右两侧各划上一刀,好让鱼入味。最后用食盐均匀涂满鱼身,腌上半天。腌好的鱼再用清水冲洗干净,这样做的目的是为了去除鲮鱼本身的杂味和多余的咸味...
  • 肉松小贝怎么做如何做好吃
    • 2024-06-07 13:42:40
    • 提问者: 董新尧
    用料主料蛋黄3个蛋清3个玉米油35克水30克低筋面粉50克细砂糖40克柠檬汁适量辅料沙拉酱适量肉松适量肉松小贝的做法1.三个鸡蛋 蛋黄分离 蛋清备用 10克细砂糖搅均2.加入玉米油继续搅拌3.加水4.低粉过筛放进蛋液 搅拌至无颗粒5.蛋清一定要放在无水无油的容器内打发 蛋清要是常温的 要不然打发不起来6.打发蛋白 一定要打发至能勾起一个小角 不易消失 打发蛋白一共需要30克细砂糖 分三步7.有小泡...
  • 辣炒海灵菇怎么做如何做好吃
    • 2024-06-07 05:58:55
    • 提问者: 一杯拿铁不加糖_
    用料海灵菇 500g圆葱 半个干红辣椒 若干香菜 适量料酒 半勺蚝油 1勺海鲜酱油 2勺姜、蒜片 适量盐 1勺糖 1勺辣酱 适量辣炒海灵菇的做法烧水,水开之后把准备好的海灵菇倒入,焯一下后捞出备用切好圆葱、香菜、辣椒、蒜、姜等配菜倒入少量食用油,油开后将圆葱、干辣椒爆炒,根据个人口味加入酱油、蚝油、糖、盐等放入焯好的海灵菇,翻炒几下放入辣酱,不喜欢太辣的也可以不放,炒的稍微干一些,最后撒香菜炒软收...
  • ****肉怎么做如何做好吃
    • 2024-06-07 20:34:54
    • 提问者: 老徐姑娘
    主料**肉 辣椒大蒜 八角料酒****肉的做法步骤****肉的做法图解11.先将肉剁成块,然后放蒸锅蒸30分钟,再焯水盛起,锅里放清油爆炒,入味放少许水慢火煮15分钟起锅。****肉的做法图解22.火锅****肉的做法图解33.狗肉也是一样的做法****肉的做法图解44.牛肉做法也一样,只是需要用高压锅压20分钟
  • 小鲨鱼怎么做如何做好吃
    • 2024-06-07 00:24:56
    • 提问者: ?orange
    小鲨鱼怎么做好吃小鲨鱼是一种比较小型的鲨鱼,通常只有不到一米长,是一种可供食用的鲨鱼。不过相信不少人都对这种小鲨鱼很陌生,想知道小鲨鱼怎么做好吃,就快来学习吧。【蒜苗炒鲨鱼】准备材料:小鲨鱼、蒜苗、姜、红辣椒、食盐、酱油做法:1、将买回的小鲨鱼洗净,切成2、3公分的块状;2、将蒜苗切成斜段,姜切成薄片,红辣椒斜切片备用;3、在锅中倒入适量食用油,烧热后爆香姜片,加入鲨鱼块翻炒;4、小鲨鱼炒至变色时...
  • 金蒜虾姑排怎么做如何做好吃
    • 2024-06-07 05:08:28
    • 提问者: !
    食材:金蒜虾姑排的做法步骤1.在没有被剁开的样子,很丑!2.原料3.虾姑排对开,家里有男生的话,这个活让男生干4.大蒜热油炒到金黄色5.金蒜粒铺到虾姑排上,淋上味极鲜上锅蒸大火10分钟6.撒上青红椒碎,好啦!7.成品啊,真心比龙虾好吃很多小贴士蒜一定要切,不要捣碎!
  • 热狗棒怎么做如何做好吃
    • 2024-06-07 19:08:23
    • 提问者: 程小K
    材料高筋面粉140g,水75g,砂糖20g,黄油15g,鸡蛋液10g,盐少许,干酵母1小勺,奶粉1小勺,蛋黄液适量。做法1、将所有材料混合,揉成团后,28度环境发酵。2、待2倍大的时候,取出面团分成4个小圆,然后再发酵15分钟。3、然后把圆压扁再卷成椭圆状。4、烤箱底放盆热水,面团放在上面继续发酵40分钟。5、取出面团刷上蛋黄液,入烤箱,170度烤12到15分钟就可以了!6、然后再切开放入香肠和生...
  • 冰糖黄皮果怎么做如何做好吃
    • 2024-06-07 20:56:33
    • 提问者: 。C
    主料黄皮2500g 冰糖750g水一碗半冰糖黄皮果的做法步骤1.黄皮用剪刀逐个剪开2.剪好的黄皮,不用剪得太短,以免开口了,清洗的时候水进去了就不好吃了3.用食盐搓洗两遍,再用清水洗到干净为止,几遍随着4.洗干净晾干水分5.蒸15分钟就可以去籽,这是个耐心活,哈哈哈6.去了籽的黄皮7.一碗半的水,750g的冰糖,2500g的黄皮一起放到锅里用中火熬,熬到冰糖融化后就放小火慢慢熬8.时不时的要来搅拌...
  • 辫子鱼怎么做如何做好吃
    • 2024-06-07 03:01:43
    • 提问者: 山西临汾胡桃里音乐酒馆
    食材明细辫子鱼 4条大葱适量生姜适量八角一个香菜少许酱油适量白糖 适量料酒适量咸鲜口味炖工艺半小时耗时普通难度清炖辫子鱼的做法步骤1制作这道菜的材料。2生姜切成片备用。3大葱切成段备用。4把辫子鱼清洗干净然后切成段状备用。5锅中加入适量的油5成热时候先放入姜片和八角炒香。6然后再放入葱段炒香。7烹入适量的酱油。8加入适量的料酒。9加入适量的凉水。10放入洗净的鱼块。11鱼汤大火烧开后转小火。12火...
  • 黄金鸡块怎么做如何做好吃
    • 2024-06-07 16:59:41
    • 提问者: 君澜度假
    步骤 1点击查看大图黄金鸡块的做法 步骤1鸡脯剁碎,很好切,加入鸡蛋一只,胡萝卜切末,葱姜蒜末,黑胡椒,料酒,盐,搅拌。我还少放了点罗勒碎。步骤 2点击查看大图黄金鸡块的做法 步骤2保鲜膜铺在饼干模具里,放入鸡肉压实包好。冷冻3到4小时。步骤 3点击查看大图半结冰时取出步骤 4点击查看大图切片,速度要快,不然不好切。准备好鸡蛋液,面包糠,先沾取鸡蛋液裹上一层,然后再裹上一层面包糠。步骤 5点击查看...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。