大口鲶鱼（俗称瓦子鱼）怎么烹调？ 
2024-06-07 23:56:36
提问者: 陈心心
泡椒瓦子鱼烹制材料主料：瓦子鱼500克，泡莴笋头150克。调料：植物油1000克（实耗50克），精盐3克，味精4克，蚝油5克，酱油3克，胡椒粉3克，白醋3克，料酒25克，红泡椒100克，泡姜20克，香油2克，湿淀粉5克，鲜汤250克。烹制工艺1、将瓦子鱼宰杀洗净，剁成2厘米大小的块，用精盐、料酒、酱油腌渍15分钟待用。2、泡莴笋头切滚刀块，泡姜切片，香葱切花。3、净锅置旺火上，放油烧至六成热，下瓦...有哪些烹饪蛤蟆鱼的方法推荐？
2024-06-07 13:03:56
提问者: 馨语蝶蝶?
蛤蟆鱼在我们这叫鮟鱇鱼也叫嘚瑟鱼，价格非常亲民，二斤左右的五六元一斤，大点的十斤左右的十元一斤。鱼越大，皮越厚，也越好吃。我们这边一般用韭菜放酱红烧着吃。今天去市场正好遇到有大网货（在近海支上网，每天去收网的海货，我们叫大网货），一条九斤多的鮟鱇鱼，买回家尝鲜。能烧三四次吧！今天把我们这的做法分享给大家。此鱼肉含脂肪量很低，热量也较低，营养丰富，有保护视力，治疗咳嗽，预防肝病的攻功效。因含有较高的...巴萨米克醋的吃法
2024-06-07 03:56:41
提问者: 娱乐fun
传统巴萨米克醋可以被用于开胃前菜、面食、主菜、奶酪、甜点或是雪糕的调味上。六年陈酿的saporoso oil加上橄榄油即可作为蔬菜沙拉调味拌酱，而12年的vecchio最宜搭配意大利面食、鱼、肉、蛋相关料理，25年的extra vecchio有益肠胃消化，可以直接搭配乳酪和冰淇淋。醋的年份越久、浓度越高，至于50年的传统巴萨米克醋，年产10桶。因为传统巴萨米克醋本身有均 衡浓重的口感和丰富的香气，...塔米鱼的做法，塔米鱼怎么做好吃
2024-06-07 15:47:30
提问者: 洁yoyo_
见于热带到寒带水域，多为海产，生活于沿**棚中等深度的海水中，但有些则进入或永久生活于淡水这种鱼比较嫩，适合清蒸，也可以香煎，最厚的地方最好片开再煎食材主料塔米鱼一条辅料油适量盐适量料酒适量葱姜蒜适量胡椒粉适量面粉适量步骤1.将鱼洗净。2.切段，厚的地方可以片开两半。3.加入葱姜蒜4.料酒盐胡椒粉腌制一会。5.盘子里放上面粉。6.锅中放油烧热，鱼片焯上面粉下锅。7.中小火煎一面金黄后翻面8.煎熟透...香煎塔米鱼的做法，香煎塔米鱼怎么做好吃，香煎
2024-06-07 04:49:05
提问者: Maggie、逸百万
用料调料食盐适量味精适量葱适量姜适量料酒适量调和油适量香煎塔米鱼的做法1.将塔米鱼洗净，用盐、味精、葱、姜、料酒、胡椒粉腌制半小时2.然后将鱼身铺上薄薄一层干面粉3.放入烧热的油锅中小火煎4.千万不要随意翻动鱼，四五分钟后轻轻晃动平底锅，如果鱼轻易就能随锅一起晃动，说明一面已煎好，再翻至另外一面煎，待鱼两面都煎至金黄色即可红烧鲤鱼和糖醋鲤鱼的做法
2024-06-07 01:46:54
提问者: ?
“糖醋鲤鱼”制作方法如下：主料和辅料—— 黄河鲤鱼1条约750克，米醋100克，白糖180克，酱油10克，精盐10克，清汤约300克，葱、姜、蒜末少许，湿淀粉150克，花生油适量。 制作技艺—— 1.鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏、洗净。鱼身上每隔2.5厘米距离，先直剞后斜剞约1.5厘米深的刀纹，然后起刀，张开鱼身，将精盐撒入鱼内稍腌，并在鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊。 2.炒锅倒油，旺火烧至七...米醋、白醋、食醋的区别
2024-06-07 03:12:32
提问者: 啦啦啦
米醋是使用大米制成；采用民间最原始的手工酿造工艺形成。味道纯正，对预防中暑有一定的效果。而且对调理肠胃也有不错的功效。此工艺湖南桃江民间流传甚广。 白醋：酿造白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成。其特点是酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来说低，色浅，不改变调味对象的颜色。食醋生产方法可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋，是以粮食、糖、乙醇为原料，通过微生物...糖醋茄子怎么做？~
2024-06-07 01:53:06
提问者: J小泉
主料：茄子,400克辅料：鸡蛋40克调料：盐3克,酱油20克,醋35克,白砂糖75克,植物油75克,淀粉25克,小麦面粉5克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,姜5克糖醋熘茄子的做法：1.葱、姜、蒜末同盐、醋、白糖、水放碗内，共兑成糖醋汁；茄子去把去皮，切成3.3厘米长、0.33厘米厚的块，鸡蛋打碗内，加酱油少许，水一勺，下入粉芡和面粉，鸡蛋拌成糊，将茄子下入拌匀。2.锅放火上，添入清油，油六成热时，将...糖醋茄子怎么做
2024-06-07 20:08:39
提问者: Rain
茄子切块，放少许油和水，盖上锅盖焖熟，把调好的糖醋汁勾芡收汁即可水塔陈醋有三年醋吗?
2024-06-07 13:31:05
提问者: 蜡笔小小新
水塔有三年老陈醋，只要是正规渠道购买，都是真的。 水塔牌山西老陈醋真假鉴别方法其实很简单： 可通过瓶体上的商标和瓶盖来判断真假。净含量420ml的“水塔”老陈醋，冒牌货瓶贴上的产品名称为“水塔陈醋”，而真货是“水塔老陈醋”。 鉴别方法: 冒牌货瓶贴上的“**名牌”、“**免检产品”、“qs质量安全”三个小标识印刷得特别粗糙，个别字迹呈现双影；其商标是手工粘贴上的，商标上会出现多处褶皱。 ...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。