牛腱子肉怎么做好吃？ 
2024-06-20 17:53:05
提问者: 嫣然含笑
牛腱子肉好吃的做法我喜欢两种，卤和红烧牛腩。牛腱子肉是卤牛肉的最佳食材。要卤出美味的牛肉，注意三点。一是火候，大火开锅后用小火慢煮两小时以上，使肉烂而不柴不散。二是时间，一般都在两小时以上，量大就要三四个小时了，让肉充份入味。三水要多，一次加够，中途水不够也只能加开水，不能加凉水。卤好后最好在卤汤中浸泡一夜更好吃。做红烧吃的话，油要多，否则肉会柴。锅中炒好糖色下肉炒干水汽，我一般不提前将肉焯水直接...如何挑选牛腱子肉？
2024-06-20 12:40:42
提问者: ?Reil
我总结下面几点：第一点，如果你不经常买菜，也不会买菜，你想买牛腱子肉不知道怎么挑选，你就看看哪些肉铺卖的好，去去的多，十有**肉质不错。第二点，看价格，价格高的应该也不会差，哈哈，一分钱一分货。第三点，对于经常买菜，或者懂行的一般看肉质，首先从颜色，新鲜牛腱子肉呈现深红色，在这闻闻有没有牛肉那种膻味，有些买牛肉的为了压秤，还加水，要仔细捏一捏，看看水分。第三点就是煮熟了吃呗，看看是不是你熟悉的那个...如何区别普通牛肉和牛腱肉？
2024-06-20 12:13:15
提问者: 环球时报
所谓的牛腱子肉其实就是指牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后的肉。而牛的四蹄属于运动量较大的一个部位，所以相对而言肉质也更有韧劲儿。牛肉通常是一种统称，一只牛可以按照部位分为肩胛、肋脊、前胸、牛小排、前腰脊、后腰脊、后腿、腱子、腹胁等。美国进口牛肉批发多少钱一斤
2024-06-20 06:29:53
提问者: 杰哥
你好，首先美国牛肉是不允许进口到**的，当然目前市场上有些美国牛肉还有些比如日本神户牛肉啦都是通过非法渠道进来的，建议慎买。如果非要问下价格，不同牛部位不同，价格也不相同，比如牛碎肉批发只要20多一公斤，大米龙只要40度一公斤。冰冻牛肉是从哪个**进来的
2024-06-20 10:18:57
提问者: 王爱笑
很多**都可以向**出口冰冻牛肉。值得注意的是，巴西的冷冻剔骨牛肉是指30月龄以下牛的冷冻剔骨的骨骼肌肉，不包括头部肌肉、碎肉、机械分离肉、内脏、及其他副产品。牛肉38元一斤，2.5斤，95元，那4两牛肉多少钱
2024-06-20 05:33:43
提问者: Caroline
如果是新手做配兹，建议还是慢慢来，先从小额的开始吧。一样的夺目。春意盎然、春岁上你便是检察官，五千法做牛排用牛霖还是牛腱子？
2024-06-20 10:44:42
提问者: A蛋糕小妹潺潺涓涓_
用嫩牛柳，牛里脊比较好，这里的比较有嚼劲，但劲又少。所以牛排都选择嫩牛柳，牛里脊的比较多。牛腱子肉怎么炖好吃
2024-06-20 00:17:37
提问者: HKTZ
小火慢炖，加各种调料炖最好吃牛腱肉怎么做
2024-06-20 20:41:57
提问者: 伊宇紫
牛腱肉因为比较韧，最好用快炒或者红烧。红烧的话就是时间要够，如果嫌麻烦，可以切粒后高压锅压。压10分钟后倒进小锅，放入市场买的牛肉香料小火慢炖。快炒的话就要这样：找好肉的纹路，横切片。加入一茶匙超市就有卖的嫩肉粉和生粉，用手——不要用筷子——抓一下，充分均匀后，加入姜丝和鸡粉、糖这些调味料，少许油和黄酒。再抓均匀。接下来热油锅，油起小泡的时候下少许干的或鲜的辣椒，10秒后再下牛肉，迅速翻炒。牛肉血...进口牛肉的渠道谁有？
2024-06-20 14:45:42
提问者: 没有如果
你应该是指进货渠道吧，现在国内普遍有两种渠道，一是找贸易公司从国外代理进口，他们赚取一部分代理费；另一种就是从贸易商手上转卖。一般刚开始做都是后者，因为找代理商没有没有这么大的资金实力。不过找贸易商也有讲究，要找那种大型的有实力的，不然你的货被转手了几次都不知道，肯定也转不了钱。如有问题欢迎继续追问特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。