牛腱子肉多少钱一斤 
2024-05-29 04:55:27
提问者: thank rain
我们这边是20一斤~超市价~牛腱子肉怎么做好吃？
2024-05-29 01:33:58
提问者: 嫣然含笑
牛腱子肉好吃的做法我喜欢两种，卤和红烧牛腩。牛腱子肉是卤牛肉的最佳食材。要卤出美味的牛肉，注意三点。一是火候，大火开锅后用小火慢煮两小时以上，使肉烂而不柴不散。二是时间，一般都在两小时以上，量大就要三四个小时了，让肉充份入味。三水要多，一次加够，中途水不够也只能加开水，不能加凉水。卤好后最好在卤汤中浸泡一夜更好吃。做红烧吃的话，油要多，否则肉会柴。锅中炒好糖色下肉炒干水汽，我一般不提前将肉焯水直接...卤肉卷怎么做好吃？
2024-05-29 09:17:46
提问者: ?桃?
很久没有吃过卤肉卷了，记忆深处是小时候跟着休息的父亲去副食店吃卤肉卷的味道，那个时候买什么都要凭票，只有副食店里面的熟食不需要，但是价格很贵，那个时候父亲厂里**调拨了一台万吨水压机，是德国克虏伯的机器，全工厂只有父亲可以看懂德文说明书，所以就安排父亲操作这机器，正是因为这机器，父亲当时是每月双薪，一个月90块，在82年的时候，一个月90块的工资是很了不得的，来句题外话，那个时候天朝是很有志气的，...牛腩，牛腱子肉，牛胸肉，牛后腿肉分别怎么烧好吃，比如，炒，卤，红烧，咸水，剁馅，求吃客指点？？？
2024-05-29 12:07:18
提问者: 张瑞娟娟娟娟娟
我是厨师也是**，牛肉是我们最主要的食物，告诉你怎么吃好吃。1，牛腩，需要炖煮，加葱姜，花椒大料，小火40分钟即可。用肉及炖肉汤可以做西红柿牛腩，萝卜牛腩，干豆角牛腩，黄花菜炖牛腩等等，喜好和什么菜炖都可以。2.牛腱子，是做酱牛肉最好的材料，酱好的牛肉可以凉吃切片，也可热吃做扒肉条等。3.牛胸口，肉质较嫩，略有肥油，适合做馅料，我们一般做成焦熘胸口，就是挂糊过油，淋汁，也就是和熘肉段一个做法，或者...做牛排用牛霖还是牛腱子？
2024-05-29 02:26:21
提问者: A蛋糕小妹潺潺涓涓_
用嫩牛柳，牛里脊比较好，这里的比较有嚼劲，但劲又少。所以牛排都选择嫩牛柳，牛里脊的比较多。牛排怎么做？
2024-05-29 07:09:46
提问者: 琦琦❤️
原料：牛排、红酒、黑胡椒、盐、黄油、红薯、柠檬汁、黄瓜做法：1、买回来的牛排，洗净了，放进保鲜袋里，用肉锤子砸一通；2、双面撒上手磨黑胡椒粒，盐，倒入没过牛排三分之一的红酒（便宜的就行，千万别用冰酒，否则就让人太心疼了）腌半小时以上；3、锅内放橄榄油，倒入切好的红薯块，小火慢煎熟，出锅，切黄瓜、柠檬摆盘；4、放黄油一块，化了以后放入牛排，煎2分钟后翻面，煎2分钟后再翻面2分钟，盛盘；5、泡牛排的汁...牛腱子肉多少钱一斤
2024-05-29 11:33:57
提问者: BoBo 子涵君～
50元左右。卤鸡胗怎么做好吃 卤鸡胗子煮多长时间
2024-05-29 09:18:48
提问者: n星球??
食材鸡胗600克姜适量干辣椒适量香叶适量八角适量桂皮适量花椒适量酱油适量盐适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1鸡胗洗去杂质，洗净2放开水锅中焯水3撇去浮沫4锅中放清水，加入香叶、桂皮、辣椒、八角、花椒5加盐、酱油6开始煮7水开后放入鸡胗8半个小时后就可以了，别掀盖，捂一会。捞出切片即可食用了牛腱子怎么做才好吃？
2024-05-29 00:58:25
提问者: 我在现场官方账号
牛腱子有很多做法，下面举一个例子，香卤牛腱子：材料：牛腱，姜葱，卤料，老卤汁(可用超市里的卤汁代替)，冰糖，盐(视咸淡增添)做法：（1）牛腱洗净，放入姜葱水中煮至看不到血色；（2 ) 准备卤料，加水煮沸( 3 ) 倒入老卤汁和冰糖，牛腱过冷水洗净( 4 ) 卤水煮开后放入牛腱，煮至筷子可穿入即可捞出晾凉( 5 ) 切片食用。小潺喜欢淋上味极鲜和香油，再稍稍蒸一下卤汁的配制是首要要害。卤汁配制的好坏...牛腱肉怎么做
2024-05-29 14:37:54
提问者: 伊宇紫
牛腱肉因为比较韧，最好用快炒或者红烧。红烧的话就是时间要够，如果嫌麻烦，可以切粒后高压锅压。压10分钟后倒进小锅，放入市场买的牛肉香料小火慢炖。快炒的话就要这样：找好肉的纹路，横切片。加入一茶匙超市就有卖的嫩肉粉和生粉，用手——不要用筷子——抓一下，充分均匀后，加入姜丝和鸡粉、糖这些调味料，少许油和黄酒。再抓均匀。接下来热油锅，油起小泡的时候下少许干的或鲜的辣椒，10秒后再下牛肉，迅速翻炒。牛肉血...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。