烧麦的做法是什么?

?网红零食批发供应链 2024-11-15 15:41:51
最佳回答
大家好我是厨房里的面点师,也是一名在酒店工作了十多年的面点师,刚才看到提问者说想做自家吃的烧卖,本人也在清真饭店工作过一段时间,所以今天给你一个家用烧卖配方,希望对你有所帮助
烧卖配方羊肉一斤,盐五克,味精八克,鸡粉六克。糖二克,酱油二十克,调料水六两,甜面酱一勺,十三香适量,色拉油一两,香油少许,葱花一两,姜沫十克
制作过程:
把羊肉加入盐。味,鸡粉,十三香。糖,酱油,甜面酱放一起搅匀然后加入调料水搅匀,然后加入香油,色拉油,葱。姜搅匀,然后用买回来的烧卖皮包住陷,收口放入蒸箱蒸十分钟即可
小贴士:
(1)调料水就是用花椒大料熬制的水,放凉在用
(2)烧卖皮直接用买的就行,不用自己去做
这是清真烧卖
这是干蒸烧卖
这是糯米烧卖 20210311
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