鲜啤酒、扎啤、原浆啤酒有什么区别 
2024-05-21 01:07:25
提问者: 大众点评结婚指南
鲜啤酒(fresh beer):不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，成品中允许含有一定量活酵母菌，达到一定生物稳定性的啤酒。原浆啤酒：不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，不采用其他物理方法除菌，也不经后期修饰，成品中允许含有一定量活酵母菌，达到一定生物稳定性的啤酒发酵原液。扎啤：将鲜啤酒通过膜过滤处理和无菌灌装，装入特定啤酒桶中，在销售时重加二氧化碳冰镇啤酒。三者的区别有以下三点：1、鲜啤酒与其它啤酒之间主要是是...扎啤和普通啤酒有什么区别，哪个好喝
2024-05-21 01:18:44
提问者: F.
扎啤是没有经过巴式杀菌的啤酒，啤酒中还可能还有少量的活酵母，口味和营养都好于熟啤，但巴式杀菌是啤酒酿造历史上的创举，有效的提高了啤酒的稳定性，让啤酒能长时间的保存和运输。巴式杀菌是让啤酒在包装后缓慢升温到60度左右，再缓慢降温，从而达到杀菌的目的。因此，口味也受到一定影响。以前啤酒厂都是建在火车铁路沿线，而且要低温运输。夏天因为啤酒销量大，厂家可以做到零库存，消费地点又比较近，所以可以喝到。正规厂...几块钱的酒和几百块钱的酒有什么区别？
2024-05-21 04:03:51
提问者: 东哥说服装
感谢阿里爸爸马酝这位朋友的邀请。几块钱的酒和几百块钱的酒有什么区别？这样的问题说真的我也不懂？也许几块钱的酒是用劣质酒精勾兑的，所以便宜。而几百块的酒，是纯粮发酵而成的，制作工艺繁索，又加上储存多年才出售的，所以才贵吧！其实我不饮酒所以不懂？艾尔啤酒和拉格啤酒到底有什么区别？
2024-05-21 03:49:48
提问者: 竹子
啤酒有很多种分类方式，比如按照发酵方式的不同，就可以分为艾尔啤酒、拉格啤酒和野生发酵啤酒。当然还有其他分类，见下图。至于艾尔啤酒喝拉格啤酒的区别，主要是在酵母和发酵的位置上，艾尔啤酒是在桶的顶部发酵，也叫上发酵；拉格啤酒是在桶的底部发酵，也叫下发酵。根据发酵方式（酵母）的基本不同，啤酒分为三种：艾尔、拉格、野生发酵。艾尔(ale)：艾尔酵母，这种酵母可以给啤酒带来圆润感和果香的感觉。它在发酵期间会...黑啤和黄啤有什么区别
2024-05-21 00:35:36
提问者: PANDAlove
一、颜色：1.黄啤：黄啤酒，又称淡色啤酒，酒液一般呈淡黄色。2.黑啤：黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液为咖啡色或黑褐色。二、味道：1.黄啤：黄啤酒突出酒花香气，口味纯正爽口，但是酒花的苦味明显。2.黑啤：黑啤酒突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。扩展资料相关背景：黑啤酒起源于200多年前的爱尔兰，成名在德国的慕尼黑。酿造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麦芽外，还要加入一定量...黑啤和白啤有什么区别？
2024-05-21 22:30:26
提问者: 啦啦啦啦
黑啤和白啤的区别如下1、味道不同黑啤酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，较为醇厚浓重。白啤酒花香气突出，清新淡雅，更为活泼和跳跃。2、口感不同黑啤口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显，味香、有着柔和的麦芽香。白啤泡沫持久，酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富，与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。3、制作工艺不同黑啤酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。白啤酒以...扎啤和普通啤酒有什么区别，哪个好喝
2024-05-21 20:28:06
提问者: 崔旭博
扎啤是生啤,但又有别于普通的鲜啤酒 ，扎啤是通过使用专业加工设备及特殊工艺除菌以达到啤酒的生物稳定性。在运输过程中用冷藏车，在销售过程中，储存在不锈钢扎啤桶内，利用二氧化碳背压后，再经过带制冷装置的售酒机来销售。 鲜啤酒是储存在塑料保鲜桶和不锈钢桶内，利用桶本身的保温功能来达到保鲜和适宜的温度。现在餐馆里卖的所谓的扎啤大都是装在不锈钢桶内的普通鲜啤酒。这种不锈钢桶由于是双层保温，因此啤酒的口感既...超纯啤酒和纯生啤酒有什么区别
2024-05-21 05:12:49
提问者: 解放军生活杂志
纯生好喝，纯生喝起来润喉普通的喝起来，比较苦涩扎啤和瓶装啤酒有什么区别
2024-05-21 19:32:51
提问者: 娜么爱你娜么多
扎啤是没有经过巴士杀菌的啤酒，只是经过过滤，里面含有活体酵母菌，所以保质期比较短，一般不超过三天贮存期。瓶装啤酒，是经过巴士杀菌的，可以贮存时间长一些。扎啤和瓶装普通啤酒有什么区别?
2024-05-21 12:32:33
提问者: 漫莉的咩咩洋
扎啤是将过滤好的生啤酒（专业术语叫清酒）经过专业高温瞬时灭菌设备，使用72度灭菌30秒钟，然后在无菌条件下装入扎啤桶中。售卖时使用制冷机冷却，冲入食品级二氧化碳，口感很爽。普通瓶装啤酒是将清酒装瓶后压盖，再经过最高温度不超过67度、总时长45分钟的灭菌，其中大于60度以上的时长超过10分钟。这样的灭菌方式，会使啤酒有一定的口味损害。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。