食用醋和工业醋有什么区别？ 
2024-05-30 06:33:52
提问者: 燕宝宝?
消费者在购买食用醋时，应从标签、价格、感官等三方面辨别其质量。首先要看外包装。按照规定，勾兑醋和酿造醋应在外包装上明示。一些伪劣的勾兑醋经常会将“勾兑”字样引得很小。其次，价格在1元左右的瓶装醋、0.5元左右的袋装醋多数都属勾兑。质量好的粮食酿造醋，由于富含氨基酸、有机酸及糖类、维生素等营养物质，色泽棕红发黑，有食醋特有的香味；而劣质勾兑醋因不含上述成分，故入口即酸，且是刺激性酸味。按照目前**的...白醋和黑醋有什么不同？
2024-05-30 04:44:09
提问者: 振峰
白醋和黑醋的不同如下：白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。无色，味道单纯。用于烹调，腌制酸辣菜、酸萝卜等风味小吃，也可用做家用清洁剂，例如清洗咖啡机内部的积垢。**传统的酿醋原料，长江以南以糯米和大米(粳米)为主，长江以北以高粱和小米为主。现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用。原...请问白醋和黑醋的区别,谢谢
2024-05-30 17:33:31
提问者: 大桃子
醋又称食醋，是一种含醋酸的酸性调味料。醋有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。因原料和制作方法的不同，成品风味迥异。醋是用得较多的酸性调味料。每100ml醋中的醋酸含量，普通醋为3.5g以上，优级醋为5g以上。由于醋能改善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料，需要量不断增长。醋的原料和制作方法有4类。（1）**传统的酿醋原料，长江以南以糯米和大米（粳米）为主，长...糖醋蒜怎么泡，一斤蒜的比例
2024-05-30 06:35:20
提问者: 严辉辉
比例：糖醋蒜的比例，按蒜头总量的10%用盐，53%用食醋，16%用白糖。1、首先把大蒜处理干净，然后撕掉外边的皮，留下几层嫩皮，方便入味，处理好之后把大蒜沥干水分，然后放入一个容器里边备用。2、接着把锅洗净，先加入500克米醋，白糖200克，盐95克搅拌均匀开火烧开锅。3、开锅后关火倒入一个干净的盆里凉透。4、凉透后倒入大蒜中。5、封上保鲜膜，放入恒温冰箱中腌制20天左右就可以拿出来吃了。扩展资料...9度米醋和白醋一样吗
2024-05-30 06:43:37
提问者: 一一大PP
9度米醋即醋酸含量9/100。9度米醋属于米醋中的一种，那么他们之间有什么区别吗？9度米醋和普通米醋最大的一个区别在于9度米醋是酸度高，是一种功能性醋，不能直接食用。而普通的米醋是可以直接用来蘸食物吃的，酸度低面对人体的刺激也相对较低。一般来说，如果是用来调味的，用普通米醋就已经足够了，如果是要浸泡食物的人们一般选用浓度较高的9度米醋。不过两者普遍都有祛脂降压，降低胆固醇，解毒，解酒，消食，安神除...9度的米醋可以用做苹果醋的醋吗？
2024-05-30 04:24:43
提问者: ?
苹果醋是用苹果汁发酵后产生的，米醋是用大米煮熟后发酵而成的，两者彼此没什么关系。用米醋泡苹果，那不叫苹果醋。醋?是白醋好还是黑醋好?
2024-05-30 10:21:46
提问者: 菲娜老师?
黑醋好黑醋是高粱发酵酿造而成的，富含多种矿物质和多种氨基酸。经常适量地饮用有降降血脂，降低血液粘度，降低胆固醇。推迟和消除疲劳。 调解血液的酸碱平衡。 帮助消化，利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。 预防衰老。 增强肠胃道的杀菌能力。 增强肝脏机能。 扩张血管，防止心血管疾病、糖尿病的发生。 增强肾功能。白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过...白米醋和白醋是一样的吗
2024-05-30 00:13:16
提问者: 拜托了查查
白米醋和白醋不一样。白米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。是一种用粮食制造的产品，酸味醇和，略带甜味，适用于蘸食或炒菜。而白醋是烹调的酸味辅料，主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。色泽透亮、酸味醇正。扩展资料；白醋的烹饪技巧；1、保持蔬菜颜色，减少维生素损失。煮土豆时加入一勺醋在水里，可保持本色。去皮的土豆浸在水里加...东北糖醋蒜的腌制比例。10斤蒜放多少糖多少醋多少盐
2024-05-30 14:46:50
提问者: ?终于等到你
东北糖醋蒜的腌制比例：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多制法：1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。 2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次，3-4天捞出来，摊在帘子上，晒一天，把浮皮弄出去，下入缸内...水塔陈醋有三年醋吗?
2024-05-30 13:31:05
提问者: 蜡笔小小新
水塔有三年老陈醋，只要是正规渠道购买，都是真的。 水塔牌山西老陈醋真假鉴别方法其实很简单： 可通过瓶体上的商标和瓶盖来判断真假。净含量420ml的“水塔”老陈醋，冒牌货瓶贴上的产品名称为“水塔陈醋”，而真货是“水塔老陈醋”。 鉴别方法: 冒牌货瓶贴上的“**名牌”、“**免检产品”、“qs质量安全”三个小标识印刷得特别粗糙，个别字迹呈现双影；其商标是手工粘贴上的，商标上会出现多处褶皱。 ...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。