请问:饲料蛋白中的蛋白质的含量是怎么计算的?比如:豆粕蛋白含量40%.玉米17%.两则混合蛋白含量是多少? 
2024-09-27 03:14:13
提问者: 未知
正确答案是；豆粕蛋白含量40％×30％（30斤）＝12% 玉米蛋白质含量9%×70%（70斤）＝3.6% 假设玉米70%,豆粕30%一共是15.6%（总蛋白质含量）皮蛋，松花蛋，和变蛋有什么区别？
2024-09-27 00:10:21
提问者: 未知
**：在传统工艺中，加入**（pbo）可以凝固蛋白质，缩短成熟时间，最大的作用 是，能够保证成熟变蛋在料液中长时间...研究表明松花是纤维状氢氧化镁水合结晶，像这样 ...豆浆能补充蛋白质吗？
2024-09-27 23:14:36
提问者: 未知
2、骨质疏松的患者每天要食用豆类就会降低骨质疏松发病的风险，因为它里边含有大豆异黄酮，可显著增加腰椎骨...在食品配方中，大豆蛋白可以作为乳制品和动物蛋白的替代品。...什么肉不是异类蛋白
2024-09-27 16:04:41
提问者: 未知
异类蛋白应该是指人类不常食用的蛋白质，因为人类在千万年进化过程中，针对常吃的蛋白质形成了对应的消化液、消化成分，比如家禽家畜牛奶鸡蛋大豆等等，而对于在进化历史中不常吃的蛋白质，则并不是所有人的身体都能消化处理掉，比如昆虫，过去内陆人也吃不到海鲜，因此有些人吃海鲜也不能...利用大豆蛋白来制造“人造肉”是利用蛋白质什么性质的改变?简述其主要加工过程及原理。
2024-09-27 17:55:11
提问者: 未知
蛋白质变性人血白蛋白！
2024-09-27 18:45:57
提问者: 未知
蚓激酶肠溶胶囊适用于缺血性脑血管病中纤维蛋白原增高及血小板凝集率增高的患者。口服，一次2粒，一日3次，或遵医嘱。饭前半小时服用。每3~4周为一疗程，可连服2~3个疗程，也可连续服用至症状好转。蚓激酶肠溶胶囊，适合的人有：缺血性脑血管病，缺血性心血管病，血栓后遗症，外周血管闭塞症，糖尿病，肾病综合症等疾病人群，患者如需使用，应在专业医师的指导下进行。 蚓激酶肠溶胶囊主要成份是由人工养殖赤子爱胜蚓中...黄豆含有蛋白质吗
2024-09-27 12:08:38
提问者: 未知
有。黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。大豆肽是蛋白质粉吗？两个有什么区别？哪一个更好一点？
2024-09-27 07:56:37
提问者: 未知
不是蛋白质1､大豆肽粉是一种具有超高水溶性和持水性的产品，它能够在任何酸碱条件下进行自我溶解，和其他食品搭配的时候，并不会影响到各自原有的营养性以及功效性。大豆肽是将大分子的大豆蛋白质，利用生物技术酶分解成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。大豆肽富含22种氨基酸，其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。大豆肽为小分子的蛋白质，非常容易被人体吸收，适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用，如中老年人、手术后...做月饼的蛋白哪里去了？
2024-09-27 03:21:49
提问者: 未知
很多人爱吃**黄的月饼，那剩下的蛋白哪里去了呢？解释大豆蛋白的溶解性以及ph值对大豆蛋白溶解性的影响。
2024-09-27 21:03:58
提问者: 未知
当浸提ph超过等电点，豆粕中的蛋白质溶解度随ph的升高而增大，达到ph7时溶解度突增，达到ph12时蛋白质溶解度趋于最大。但在实际生产中一般采用ph7～9，这是因为当ph大于9时会使碱性太强而引起脱氨、脱羧、肽键断裂，又会发生“胱赖反应”，把氨基酸转变为有毒的化合物，而且影响产品风味，...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。