什么是低筋面粉？什么又是高筋面粉？成都哪里可以买到？ 
2024-05-31 16:46:57
提问者: 伟爵爷
低筋面粉是一般的面粉，高筋面粉是专门用来做拉面的面粉。面筋粉的使用技术？面筋粉多少钱一袋？
2024-05-31 17:44:57
提问者: 蒙阴8090婚庆
面筋粉做可以面筋串，蒸面筋，炸面筋泡 价格在310元左右 五十斤一袋的河南新乡哪里有卖鱼苗的呀？
2024-05-31 20:54:34
提问者: 你有去过十三月嘛
体育场对面，很多的鱼啊什么的海生物，那有低筋面粉和高筋面粉的区别（看图）
2024-05-31 21:08:03
提问者: 竹竹宝宝
低筋面粉和高筋面粉的区别:【高筋粉】：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状;比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。【中筋粉】：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散;一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。(注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。呵呵，且这...中筋面粉和高筋面粉哪个好
2024-05-31 23:18:02
提问者: 曹__
因为做生煎包采用的是普通的发酵方式，所以用高筋粉不但成本高、而且效果还差（不易发起）；只有使用中筋粉中的特二粉（手感粗点)，比较合适。因为它质地粗，比较适合酵母菌的繁殖。还有就是中筋粉中的特一粉及精粉，其质地比较细腻，十分适合做拉面、擀面之类的面食，绝对不适应做发酵类面食。新乡哪有卖柿子去皮机的
2024-05-31 07:32:40
提问者: 小小小小小番薯
青岛韩星的柿子削皮机，你可以看一下。桐乡哪里有卖正宗的芦荟粉
2024-05-31 01:30:11
提问者: 杨睿睿
我倒是有朋友种鲜芦荟的低筋面粉在哪里买，超市有卖的吗，美特好超市有吗？
2024-05-31 21:05:39
提问者: 程茜茜啊
低筋面粉的市场需求很少，现在很多超市都没铺货如果实在买不到，可以考虑安徽郝老农高筋面粉超市有卖吗
2024-05-31 06:49:18
提问者: ai 曼。
高筋粉大超市一般都有 小卖铺就不好说了 你最好去粮油店 那里肯定有 谢谢如何区分高筋面粉与低筋面粉？通常哪里能买到？
2024-05-31 00:01:35
提问者: 若寒?
高筋粉，低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多，硬质小麦蛋白质含量高，一般用于生产高筋粉；软质小麦用于生产低筋粉。做海绵蛋糕选用低筋粉，制作油脂蛋糕则多选用中筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散，选用中筋粉，使蛋糕的结构得到进一步加强。从而变...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。