野生与人工养殖似鲇高原鳅肌肉中粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、水分含量及氨基酸总量、非必需氨基酸总量、鲜味氨基酸总量无显著差异(p>0.05)。野生和人工养殖似鲇高原鳅的氨基酸组成基本一致,均含有17种氨基酸(色氨酸未测),必需氨基酸指数(eaai)分别为85.17和82.48。根据氨基酸评分(aas),似鲇高原鳅的第一限制性氨基酸为缬氨酸(val);根据化学评分(cs),似鲇高原鳅的第一限制性氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸(met+cys)。综合分析表明,野生似鲇高原鳅在常规营养品质上略高于人工养殖似鲇高原鳅,人工养殖似鲇高原鳅与野生似鲇高原鳅一样味道鲜美而且是补充人体所需赖氨酸的理想食品来源。
20210311
鸳鸯鸭蛋的营养价值与鸡蛋的营养价值那个高 
2024-05-26 03:56:46
提问者: A •皇冠?嫁日 振宇
我们在生活中一直有一个误区，就是所谓的营养高低问题，在现在的生活条件，绝大多数没有必要过分针对食品的营养的低，应该多关注食品的安全。你说的鸳鸯鸭蛋是什么意思？是鸳鸯蛋还是说鸭蛋？其实任何蛋的营养成分都不会一样的，即使是同一类的蛋，因为你还要考虑到鸳鸯或鸡的品种和饲养方式，以及它们所吃的饲料。你说的这些蛋相对来说营养都差不多，无非就是口感不同，主要成分都一样，可能所含微量元素多少会不一样，如果我让你...罗非鱼的营养价值有多高？
2024-05-26 15:22:37
提问者: A 钢铁女战士
罗非鱼的营养价值很高。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素b1 0.1毫克，维生素b2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。罗非鱼一般人群都可食用。老少皆宜，每次100克左右。罗非...猪皮的营养价值有多高？
2024-05-26 02:01:42
提问者: 潮拍小纯
猪皮很多人都不太喜欢，在做菜的时候都会把猪肉上面的猪皮给去掉了，但是猪皮确确实实是一个很好的美食，营养价值很高，而且味道真的很不错。猪皮冻相信这个是很多人都喜欢吃的，这个东西真的很好吃，对于很多女孩子相信都听过猪皮冻有美容养颜的效果。这个就是用猪皮做成的。记得以前小时候，那还是九十年代的时候吧，那时候家里比较穷，很少买肉吃，但是有时候父亲做工回来的时候就是买一些猪皮，还有一些边料肉，就是一些不太好...平子鱼营养价值高吗?
2024-05-26 16:25:40
提问者: 蹬着三轮赛奥迪
平子鱼，也叫鲳鱼。俗称车片鱼、鲳扁鱼、枫树叶、白鲳、银鲳、长林、扁鱼、白仓、乌伦、镜鱼、草鲳、山鲳、平鱼等。营养价值鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预**症的发生。食用功效鲳鱼具有益...燕窝真的营养价值很高吗？
2024-05-26 21:13:03
提问者: 心存善念《有关必回》
在网络上盛传的一个帖子中直指出燕窝其实并没有营养，甚至还说一两燕窝的热量等同于一两米糕的热量。事实上，人们都知道，营养不能靠热量来衡量的，你看超市里各类零食的热量很高吧，但它们的营养有多少呢？燕窝的好在于其蛋白质、氨基酸等含量高，这一点主要和金丝燕的食物¬—海藻、银鱼有关，海藻和银鱼中含有大量的蛋白质和氨基酸，经过燕子的消化酶的作用转化而成**，如此才能筑造燕窝。该帖中甚至把苹果、牛奶等来与燕窝作...刚退了皮的金蝉营养价值高吗
2024-05-26 06:58:10
提问者: ?小小静?
营养高的很大刺鳅的营养价值
2024-05-26 00:02:11
提问者: 珍珠
刺鳅肌肉含高蛋白和低脂肪,氨基酸种类齐全,必需氨基酸、鲜味氨基酸、脂肪酸中多不饱和脂肪酸、epa与dha含量均较高,矿物元素含量丰富,有较佳的食用口感和较好的营养价值。刀鳅的营养价值
2024-05-26 05:21:15
提问者: 手可摘星辰
补肾。补虚。养颜蝉的营养价值
2024-05-26 05:27:43
提问者: 深圳儿童生日派对策划
蝉蜕富含甲壳素、蛋白质、氨基酸、有机酸等,常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症。古代《礼记》中还有食蝉的记载,当时蝉不仅是一般平民的食品，而且成为君王贵族筵席上的佳馔，至今还有不少地方保留着食蝉的习俗。蝉的食法多样，既可烩炙，也可煎炸。它和蚯蚓、蚱蜢、蚂蚁、豆虫、蚕蛹等昆虫样,均为高蛋白食物。据营养师测定，蝉含蛋白质高达72%,不失为一种天然的...什么豆类营养价值最高？
2024-05-26 00:29:24
提问者: 楚浩
黄豆有“豆中之王”之称，是豆类营养价值最高的。黄豆中含有高达40%的蛋白质，而且黄豆中的蛋白质人体可以高效吸收。在没有肉类的情况下，豆类是最好的蛋白质来源。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。