冷冻的小鱿鱼怎么吃才好吃啊?

小金子 2024-09-28 00:17:18
最佳回答
解冻后炒着吃

辣炒孜然鱿鱼
1.新鲜鱿鱼洗净,特别是鱿鱼抓里的一个个的小揪揪,一定要一个一个的洗出来,虽然麻烦,但是最干净的做法.
2.将鱿鱼切成大小合适的片,放入热水中焯一下,马上捞出来,这样炒出来不会有太多的水,
3.锅中倒入适量油,稍多一点没关系,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼炒,放一点点的白醋和料酒,然后放孜然继续炒,最后放入蒜蓉辣酱,放入辣酱后不要炒太长时间,否则容易出苦味,就可以起锅了.

辣炒鱿鱼丝做法
主料:鱿鱼
辅料:醋,酱油,湿淀粉,花生油,大葱,干红辣椒,料酒,鸡汤,芝麻油,精盐
制作方法:
1、取净鱿鱼块,去膜洗净,切成6厘米长、2厘米宽的丝,泡入清水中;
2、炒锅旺火烧热,放入25克花生油,烧热,烹入料酒,放盐和鸡汤,烧开,倒入鱿鱼丝,稍煮一下,捞出待用;
3、干红辣椒擦净、去蒂根、去籽,切成细丝,大葱去皮、洗净、切碎;
4、净锅烧热,放入余下的75克花生油,旺火烧至五成热时,放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下,倒入余下的鸡汤、鱿鱼,烧开,放入湿淀粉,勾芡,放入葱末,淋上芝麻油,出锅即可 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 红鲷鱼怎么做才好吃
    • 2024-09-28 19:46:56
    • 提问者: Gyl
    红鲷鱼用料酒、盐白糖等腌制以后,煎着吃好吃,下面介绍做法:准备材料:红鲷鱼5条、孜然粉适量、孜然粒适量、姜1小块、生抽1勺、料酒2勺、香醋1勺、白砂糖1小茶匙、花生油30g制作步骤:1、买回来的红鲷鱼刮鳞去腮掏出内脏清洗干净2、沥干水分在鱼身上轻划两刀3、码入盘中放入姜丝4、适量的盐5、两勺料酒6、一勺生抽7、一勺香醋8、适量白砂糖9、腌制十分钟再翻面腌制十分钟10、锅中加入适量的花生油加热至五成...
  • 多吃鱿鱼片会怎么样,?
    • 2024-09-28 18:02:44
    • 提问者: Kk
    功效:鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可以有效治疗贫血。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。所含的多肽和硒等矿物质有抗病毒、抗射线作用。中**认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效。适合人群:一般人均能食用。适用量:每次30~50克。温馨提示:鱿鱼性寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆...
  • 冷冻的梭子蟹怎么吃比较好
    • 2024-09-28 21:40:59
    • 提问者: wangwang
    两种办法,冷冻之后的蟹,肉会**,口感会变差,鲜味也会有差距,所以直接清蒸肯定是不行了。对于这样的蟹一般的做法第一腌蟹,切块,去腮和尖锐的部分,还有砂囊,然后放到容器里,排列,撒盐,一层盐一层蟹盐的多少随口味决定。但是要有一定的量,不然就腌不熟了,熟和不熟的标准是看肉是否和壳分离如果觉得太腥的话,可以放一些姜片第二豆腐蟹羹(个人最爱),将蟹解冻,切块,去腮去砂囊,去尖锐部分,放到水里煮,到汤的颜色...
  • 冷冻后的牛肚怎么吃
    • 2024-09-28 22:44:12
    • 提问者: 天生一副公鸭嗓
    可以做香卤牛肚。具体做法如下,首先准备材料:冷冻牛肚2块、桂皮1小块、八角2颗、砂仁2颗、白蔻4颗、花椒1撮、盐1勺、白糖1勺、酱油适量、生抽少许、清水适量。1、把冷冻牛肚取出来解冻备用。2、除牛肚外,把所有材料放入煮锅中。3、倒入适量的清水,大火煮开,转小火炖10分钟。4、放入解冻后的牛肚,大火煮开,转小火炖30分钟,然后关火浸泡两小时以上。5、把卤好的牛肚取出切成宽条即可食用。6、完成。
  • 冰鲜鱿鱼怎么弄好吃?《家庭版》
    • 2024-09-28 18:49:16
    • 提问者: 杨阳洋洋
    首先你要看是什么样的鱿鱼,不同的鱿鱼的做法不一样!鱿鱼(类似进口之类比较大的鱿鱼就可以炒、焖、炸等。小鱿鱼(类似小卷、软鱿鱼之类就适合白灼、清蒸、酱油水)不用的鱿鱼有不同的做法
  • 冰冻鳗鱼怎么做好吃?
    • 2024-09-28 06:40:33
    • 提问者: ?
    烤鳗鱼:1、将鱼肉斜切成两片,撒上精盐、白胡椒粉,腌片刻,均匀抹上奶油。2、煎盘放油烧至六成热,放入鱼块,两面煎至呈黄色,入烤箱中烤熟取出。3、煎盘上放入红少司5克烧热,加红酸葡萄酒、番茄沙司和味精,调匀,烧开,制成红酒少司,浇在鱼上即可。
  • 冷冻鱿鱼怎么吃呢?
    • 2024-09-28 09:23:13
    • 提问者: 浪子李讨厌
    冷冻鱿鱼可以做成香酥麦片鱿鱼圈,做法如下:准备材料:鱿鱼圈150克、鸡蛋1个、玉米淀粉40克、素食麦片80克、甜芥末酱35克、盐1克、白胡椒粉1克、姜粉1克一、准备好材料和份量二、鱿鱼圈解冻后撕掉紫色的外皮三、鱿鱼圈加盐,胡椒粉,姜粉腌制15分钟四、鱿鱼圈先裹上一层玉米淀粉五、再裹上一层鸡蛋液六、最后裹上一层速食麦片七、所有的鱿鱼圈裹上麦片后准备油炸八、大火烧热油锅,筷子上有小气泡的时候就可以开始...
  • 怎么处理冷冻的鱿鱼(烧烤要用的)
    • 2024-09-28 17:42:26
    • 提问者: 雯小哥
    处理冷冻的鱿鱼的方法如下:1、新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥,烹饪之前一定要把它去除掉;2、下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼,也能有效去除异味;3、提前焯水这步必不可少;4、根据自己的喜好,选择添加大蒜、洋葱、生姜、柠檬、芥末油等去腥提味的调味料。
  • 冷冻时间长的鱼怎么做'好吃
    • 2024-09-28 01:08:17
    • 提问者: 代鑫
    鱼(1.2斤为号)洗净揩干; 锅烧热烧干再用湿布狠擦两下,放油,把鱼儿煎成两面金黄; 在鱼身上浇1勺料酒、1勺醋、2勺酱油,然后添冷水没过鱼身; 再等水开的时候,放进去3瓣拍好的大蒜、3厚片生姜、1棵葱切段; 水开后转成小火加盖炖10分钟后加盐、味精,这时可以给鱼翻个身; 再炖5分钟后收汁起锅即可 注意: 1. 鱼儿一定要揩干水分,不然会沾锅 2. 热锅一定要用湿抹布擦擦,可以防止...
  • 冰冻**怎么做好吃
    • 2024-09-28 00:17:18
    • 提问者: Magic-Q
    第一步:解冻。给冷冻**解冻的最佳方法是将其放入冷水中,任其自然地慢慢化开。记住,千万不要用热水或温水,否则就不鲜了。第二步:刷洗。把解冻好的**刷洗干净,然后把壳与肉分离开,肠子去掉不要。壳洗净,肉用细盐搓洗干净,再用清水冲洗干净。第三步:拍打。用刀面在**肉两面拍打,让肉质自然松软。第四步:烹调。处理好的**加蛋白、酒等调味料拌腌过后,就可快炒或白灼等,口感很不错。最简单的吃法是,将**解冻之...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。