瑶柱跟元贝有什么区别？ 
2024-06-26 17:44:33
提问者: biu、biu、biu
干贝又叫「元贝」或「瑶柱」.选购干贝时以颜色呈琥珀金黄色、有光泽、形状圆而完整，且越大越鲜美也越贵；一般市面上流通的例如：**带子(味道浓郁、贝柱弹性佳，比较适合烧烤或煮汤)加拿大带子(口感细腻、但味道较淡，适合炒或煎煮)焖烧壶价格，1号店焖烧壶口碑怎么样
2024-06-26 05:14:32
提问者: Luna?
焖烧锅最好是把焖菜或汤先在煤气炉里煮半小时左右才放到焖烧锅里焖起来，等过几小时或下班回来吃的时候做放回煤气炉明火再煮下会好点。不然不好吃的。怎么做油焖大虾？
2024-06-26 06:40:53
提问者: 不二周助
问题：怎么做油焖大虾？鱼虾蟹中，我爱吃虾，高蛋白低脂，烹饪简单味道又美，做起来也不费事，家里来客招待又可以做成美美的宴客菜，有面子也有味道，人见人爱的菜肴之一~我们家吃虾，不喜水煮，孩子觉得有些寡淡，所以为了迎合孩子的口味，油焖大虾就成了餐桌常客~油焖大虾好吃，却也有不同的做法和版本，我这个做法是从饭店学来的，先炸后炒，特别入味，你们喜欢的一定要试试~我是这样做的：用料：新鲜基围虾250克/红椒1...瑶柱和干贝有什么区别？
2024-06-26 22:15:36
提问者: 叶叶
很多人以为干贝和瑶柱是两种东西，甚至以为瑶柱是干贝的一种，其实干贝和瑶柱完全是同一种东西，是多种贝类闭合肌干制品的总称；干贝和瑶柱只不过是不同地方对多种贝类闭合肌干制品统称的不同叫法，实际上干贝就是瑶柱，瑶柱就是干贝。有很多人以为干贝和瑶柱是有区别的，甚至以为只有江珧柱才能称之为瑶柱，其他贝类的闭合肌干制品叫干贝，其实这是很大的误区，只有清楚地了解了干贝家族通常都包括那些贝类的闭合肌才能真正认识这...瑶柱是什么呀？
2024-06-26 21:54:54
提问者: Candylove私人婚礼策划
瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉。而今虽超市里随处都能买到，但大的干贝依然昂贵，尤以粒形肚胀圆满、色泽浅黄、手感干燥且有香气、口感嫩糯鲜香回甘之类为佳。扩展资料：瑶柱营养价值瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。对于考生、...四季豆焖仔排的做法，四季豆焖仔排怎么做好吃
2024-06-26 12:45:45
提问者: A车车
主料仔排500克辅料四季豆500克油适量冰糖适量生抽适量老抽适量葱姜蒜适量干辣椒适量盐适量清水适量步骤1.四季豆洗净择段。2.排骨泡水半小时左右，去掉血水。3.捞出沥干水份。4.放沸水焯一下。5.冲去浮沫，沥干。6.锅里放适量没烧热。7.小火，加入冰糖炒出糖色。8.放入排骨翻炒均匀。9.加入葱姜蒜和干辣椒，加入适量生抽、老抽翻炒均匀。10.加适量清水，大火烧开，转小火炖半小时以上，至排骨熟烂。11...如何辨别真假瑶柱
2024-06-26 20:17:02
提问者: Mr.Q
看颜色，瑶柱表面呈金黄色，掰开来看，里面也是金黄或略呈棕色的就是新鲜的标志，如果表面有一层薄薄的**状的附着物，则是风干多时的，这样的瑶柱，用来煲汤、做粥品还可以，但用来做菜，味道就会稍逊一些；此外，是味道和重量，质量好的瑶柱有股很清新的海鲜味，撕一小条放入嘴中，可以很明显的感觉到纯正的海鲜味，同样体积原则上选择较干爽的为好，较重的含有部分水分，比较压秤而已，且购买时一定要选择颗粒完整的；我有天然...油焖虎虾的做法步骤图，油焖虎虾怎么做好吃
2024-06-26 21:54:40
提问者: 布雷啵啵好好喝
用料 虎虾 5只 葱 少许 姜 少许 蒜 1头 番茄酱 3勺 糖 3勺 盐 1.5勺 清水 少许 料酒 少许 油焖虎虾的做法 用清水将虎虾冲洗干净，剪去须、钳、头针，从背部剪开挑出虾线（注意:从背部顺着尾部剪，剪开点更入味），控水待用。切少许葱、姜备用，接着多切些蒜（蒜和虾是绝配哦，各种...花蟹焖鸡的做法，花蟹焖鸡怎么做好吃，花蟹焖鸡
2024-06-26 09:09:52
提问者: 开普敦老船长
食材主料鸡肉300g花蟹1只香菇7朵辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量胡椒粉适量步骤1.香菇浸泡；2.花蟹和鸡肉；3.鸡斩件洗净后加盐、料酒腌半小时；4.将螃蟹清理内脏，洗净后斩件；5.浸泡好的香菇撕小朵；葱姜蒜切碎；6.热油锅，倒入鸡块炒干水分，盛出待用；7.再把花蟹炒至变红盛出；8.再加点油烧热，炒香葱姜蒜；9.加入香菇稍炒；10.加入鸡和蟹略炒后加盐和胡椒粉调味；11.转入砂锅，加少...油焖小龙虾怎么做
2024-06-26 08:57:49
提问者: 兰baby♻️环保轻公司
用料 小龙虾 2斤姜 6片料酒 3勺大蒜 5片白糖 2勺干辣椒 5个生抽 2勺油 1小碗豆瓣酱 3勺盐 4勺花椒 30粒蒜苗 1根香油 2勺香料 八角.香叶.草果.桂皮等适量香菜 1棵芝麻 少许葱 1棵油焖小龙虾的做法 先将小龙虾冲洗几遍油焖小龙虾的做法 步骤1最麻烦的就是洗虾油焖小龙虾的做法 步骤2准备一把牙刷，带上手套，将小龙虾仔细洗刷刷，挑去虾线，洗干净后用清水浸泡，多换几遍水，大约2个...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。