**抓饭大米和水的比例是：汤水刚能盖住米上面，即倒水没过大米。
1，抓饭，**语称“波劳”，是****、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食，多净手掇食，故汉语称为“抓饭”。抓饭营养丰富，具有食补的功效，是**民族过节、待客的必备食品之一。因为最初是用手抓食的，故得此名。
2，主要的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钟后，再把洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟，适时彻底将锅内的所有食材翻动搅拌，佐以凉拌菜即可食用。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。**族把抓饭视为上等美餐。
**本地的正宗抓饭一般是不放孜然粉、山楂、酱油的，不过根据所在地食材的品质和个人的口味可以酌量添加自己喜欢的配料。
3，烹制方法
方法一
食材准备
羊排、胡萝卜、洋葱、大米、山楂、葡萄干、花椒、孜然粉、食用油。
制作步骤
1）大米用水泡半个小时，羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁。
2）锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。放盐，孜然，鸡精，胡萝卜一起翻炒。
3）倒水没过羊肉煮大约十分钟。
4）把所有炒好的菜，肉，汤和葡萄干，全部倒入电饭锅，把泡好的米饭均匀撒在上面一层，1：2比例为好，开始焖20分钟。
5）打开后，菜，肉，米饭拌匀即可食用
方法二
食材准备
羊排、胡萝卜、洋葱、大米、山楂、花椒、孜然粉、油。
制作步骤
1）羊排洗净，控干水分备用；
2）大米洗净后，用清水浸泡30分钟；
3）锅中放清水，烧开，放入羊排，烧开后撇去浮沫，再煮2分钟，捞出
控干水分；
4）胡萝卜和洋葱切丁；
5）锅中倒入油；
6）油7成热的时候放入一半的洋葱爆香；
7）放入羊排；
8、炒至表面变成金黄色；
9）加入刚才煮羊肉的汤，汤量没过羊排即可；
10）放入酱油和盐，还有山楂，花椒，孜然粉；
11）盖上盖子转中小火煮20分钟；
12）放入胡萝卜丁和剩下的洋葱丁，煮1分钟；
13）挑出山楂和花椒（要是用料包就方便了），连汤一起倒入电饭锅中，汤不要太多，我这次就放多了；
14）在上面铺上浸泡过并控干水分的大米；
15）开始煮饭
方法三
食材准备
羊肉丁、葡萄干、胡萝卜、洋葱、孜然、大米。
制作步骤
1）羊肉跟胡萝卜都切成条或块，大米放在水里泡半个小时。
2）炒锅里放油，多放点，然后把羊肉直接放进去煸炒。直到把羊肉里面的水全部都煸干了就好，这时候就可以加盐和孜然了。
3）再把洋葱、葡萄干、胡萝卜放进去，同时加盐调味，把胡萝卜条炒软了，就ok了。最后把菜和肉汤直接倒进电饭锅。
4）大米泡好了就可以最后直接平均覆盖在羊肉和菜上面，利用里面的汤水直接焖饭，时间到打开搅拌均匀后，即可食用。
5）饭做的时候水放多少很重要，大米跟水的比例大约是1：2，这样做出来的饭是一粒一粒油光光的。
方法四
食材准备
材料：胡萝卜2根，洋葱1个，山楂干10片，小羊排300g，米2杯。
调味：花椒10粒，酱油2大匙，孜然粉2大匙，冰糖少许，盐少许。
制作步骤
1）山楂干用热水稍微浸泡（我同一天做了山楂烧肉，所以多泡了些山楂，请忽略哈），洗去浮土待用；胡萝卜、洋葱切丁，小羊排切小块待用；大米浸泡1小时待用；
2）不粘锅烧热不放油，加入羊排小火慢煎3分钟，把羊肉内的油煎出一部分，倒出。
3）加入一半洋葱，一半胡萝卜，翻炒均匀后，倒入酱油、一大杯水；
4）将装好花椒、山楂及孜然粉的汤袋放入锅内，盖上盖子煮15分钟；
5）拿出汤袋，倒入剩下的洋葱胡萝卜，加入冰糖，煮约5分钟。此时尝一下味道，如果不够咸可以再加点盐；
6）所有材料转入电饭煲，铺上沥干水分的大米；
7）此时水应该刚好没过大米。多倒少补哈，然后按照正常煮饭程序。
方法五
用料
羊肉500克
大米2人份
辅料
洋葱1个
胡萝卜1根调料
食盐适量
鸡精少许
花雕酒10毫升
水适量
葡萄干1小把
孜然粉适量
花椒粉少许
a：手抓饭的做法
1）羊肉、胡萝卜、洋葱分别切丁
2）米饭洗净，提前浸泡30分钟
3）炒锅中倒入少量底油，倒入羊肉翻炒
4）待羊肉表面颜色变浅后，倒入胡萝卜、洋葱丁翻炒
5）之后倒入花雕酒
6）盐、花椒粉、孜然粉、葡萄干，翻炒均匀
7）加水没过食材1厘米，盖上锅盖中火炖15分钟
8）然后将米平铺在顶层，关中小火焖煮20分钟
9）20分钟后，加入鸡精，搅拌均匀，盖上盖子熄火焖5分钟即可
b：烹饪技巧
1）除了选择羊肉，也可以用羊排或者猪排骨来做手抓饭；
2）喜欢食辣的朋友，可以在炖肉时加入尖椒；
3）火候很重要，要保证把饭焖熟又不会糊锅，可以选择用不粘锅来做，或者用电饭煲。
20210311
蒸米饭。米水比例要多少？ 
2024-05-22 00:04:04
提问者: 文文文文大帅
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍—洗米：洗米一定不要超过3次，如 果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。第二大秘籍—泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。第三大...腻子粉和水的比例是多少
2024-05-22 03:42:15
提问者: 潮?
腻子粉是漆类施工前，对施工面进行预处理的一种表面找平粉状材料，主要目的是填充施工面的孔隙及矫正施工面的曲线偏差，为获得均匀、平滑的漆面打好基础。腻子一般是由基料、填料、水和助剂等组成。腻子粉是混有胶粉的成品，可以直接水调，有内墙腻子粉、外墙腻子粉、防水腻子粉、弹性腻子粉等等不同之分。最好还是按照说明书上调和。腻子粉：水=25：9-10kg批墙腻子粉的使用方法：1、使用时加水调至稠状，水灰比为1：3...做发糕时，米和水的比例应是多少？
2024-05-22 12:13:21
提问者: 听摇滚的姑凉
小米面发糕原 料：小米粉500克，小苏打少许，黄豆面250克，碱5克，温水400克。做 法：1、小米面放盆内，加黄豆面、小苏打和碱，再加温水，拌和均匀，调成稀软面团。2、蒸锅笼屉内铺好屉布，将稀软面倒在屉布上抹平，用旺火沸水足气蒸约20多分钟，蒸至熟透出屉，切成菱形块即成。特 点：富含磷、铁、钙、脂肪、维生素b1、维生素b2、胡萝卜素、尼克酸及蛋白质等，适宜孕妇缺铁性贫血患都食用黑米粥里面的黑米和大米的比例是多少？
2024-05-22 00:23:47
提问者: 霍绮怀
一、一般做黑米粥，黑米和大米的比例是1:3左右：二、做法与技巧：1、因为黑米熟化的速度较慢，煮粥前先将黑米浸泡2个小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是大米、黑米能够同步熟烂，熬起粥来节省时间，熬出的粥口感也好。 2、锅中开水后，同时下大米与黑米入锅，先用大火煮开，这期间不断的用勺子搅拌，开锅几分钟后转文火继续熬煮，期间仍要不断的搅拌，让米粒在锅中一直是处于悬浮状态，大约40分钟，好吃的粥就能做好了。求购**做的抓饭机多少钱一台
2024-05-22 21:32:18
提问者: 杨六岁
这玩意做法不难啊 还要抓饭机 我都没见过的煮皮蛋瘦肉粥米和水的比例是多少
2024-05-22 21:46:44
提问者: Wedding Bus 官方
煮皮蛋瘦肉粥米和水的比例是1：13。方法如下：准备材料：皮蛋 2个、大米 100g、瘦肉 120g、盐 3g、淀粉 3g、香油 2g、料酒 3g、葱 6克、姜 6克、水 1300g。1、第一步把大米洗净，放入锅中。2、然后加入水，米和水的比例是1：13。3、然后放入香油和盐，搅拌均匀。4、插上电源，自动开始工作。5、把准备好的肉切好，加盐，料酒，淀粉，抓匀。6、锅中放入冷水，使用大火煮开，放入肉丁...蒸米饭时米和水的比例是多少？
2024-05-22 11:03:01
提问者: 蛙语鲜
蒸米饭 不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如 果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。 第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒...请教下用电饭锅煮米饭，米和水的比例大概多少合适？
2024-05-22 01:59:16
提问者: 臭粑粑
比例是一碗米一碗水，然后按照个人口味可以多加或少加来调节软硬度 。如果想使得煮出的饭硬一点，水盖住手指头就可以了。反之想软一点，水盖满手背。因为手有大小 ，所以建议试一次就知道水量多少了。水泥怎么和，比例是多少？
2024-05-22 06:26:02
提问者: 深情不及申琴
以家装为例，不同的施工地方水泥和沙子的比例有所不同，如地面、墙面或粘瓷砖。在家装不同的施工环境中，常见如贴面砖、地砖、小修补。简要来说水泥砂浆和沙子一般的比例是：水泥砂浆：沙子=1：2水和漂白剂的比例是多少？
2024-05-22 12:06:26
提问者: 大绵羊?
漂白水和水以1：3的比例混合。漂白剂的作用：1、水和漂白剂按照比例混合后的液体，可以处理地板发霉的情况。地板受潮后没及时处理很容易长霉斑，时间久了还会大面积发霉。少量霉斑可用温性漂白水和水以1：3的比例混合，沾湿抹布擦拭地板。2、漂白剂是通过还原等化学作用消耗食品中的氧，破坏、抑制食品氧化酶活性和食品的发色因素，使食品褐变色素褪色或免于褐变，同时还具有一定的防腐作用。**允许使用的漂白剂有**、*...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。