开汤粉店用来熬高汤的猪筒骨、牛骨、鸡架多少钱一斤？怎么做比较好吃？ 
2024-09-25 00:28:51
提问者: 余生❤请多指教
鸡架便宜，牛骨猪骨差不多，先把它们泡水里两个小时去血水，洗净在焯水，捞出再用凉水洗净，把骨头放入熬汤锅内加入清水，下一步准备葱姜，花椒，大料，香叶，小茴香，陈皮，白扣，党参放入锅内用油炒一下，之后一起放入汤锅中就中了，不必放太多**料。煲猪骨汤用猪哪里的骨头好
2024-09-25 07:03:11
提问者: 啾啾啾啾啾
看你给什么人喝。要是给三高或肥胖或病人喝，那就要选脂肪少的不油腻，最好选脊骨和排骨；要是给喜欢喝浓汤或不怕油腻的人喝，那就选腿骨！猪大骨白萝卜汤怎么炖好喝？
2024-09-25 22:40:35
提问者: 小娱儿娱乐
一、选对炊具。用砂锅炖，这样做的大骨和萝卜受热均衡，且停止加热后，锅中食品能保温一段时间，味道鲜美。二、讲究技巧。锅中加冷水，放入大骨，加热到有水蒸气时，捞出大骨、换水，加入萝卜再炖。三、注意调味。开始炖时，锅中放入姜片、花椒、八角，大骨熟透后，加少量食盐。红烧猪筒子骨的做法，红烧猪筒子骨怎么做好吃，红烧猪
2024-09-25 02:31:06
提问者: 言爱创意求婚视频
主料筒子骨 辣椒干桂皮 八角炒果 白胡椒料酒 椒盐红烧筒子骨的做法步骤1.筒子骨要买一**的带肉的部分，冷水下锅煮开，洗净控干备用2.香料准备好，按照个人口味添加3.热油下香料翻炒，加入蚝油，酱油4.香料炒出香味后倒入筒子骨翻炒，放入适量的盐（盐要少一些，因为酱油有盐味），翻炒均匀后如果颜色比较淡，可再加点老抽，加入料洒，椒盐，接着要不停的翻炒均匀，让筒子骨上色5.翻炒至这个样了就可以了，基本没有...白白的牛骨汤是怎么熬的？
2024-09-25 04:50:42
提问者: 笑笑
大火煮沸，转小火炖3小时即可。具体做法如下，首先准备材料：牛骨：1kg、姜片：5克、清水：3l、黄芪：3克、枸杞：3克、盐：3克、鸡精：3克。1、牛骨洗净，然后放入煮锅中，加入适量的姜片焯一下水，再捞出来备用。2、把焯过水的牛骨放入炖锅中，加入所有材料，然后再倒入适量的清水。3、盖上锅盖，大火煮沸，然后转小火炖3小时，出锅前加入适量的盐调味即可。4、用一个干净无水无油的容器，把炖好的牛骨汤盛出即可...红烧猪脊骨的做法，红烧猪脊骨怎么做好吃，红烧
2024-09-25 08:53:49
提问者: 谢帅翰
将猪骨切大块。其它材料洗净一起入锅，加水烧开后文火炖2小时下盐调味就好了。猪骨粉做汤每斤水用多少
2024-09-25 21:13:17
提问者: Miss Chen
材料猪骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。第一步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.第二步:将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.第三步:用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。第四步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入米酒50...抻面的手法和猪骨汤的熬制
2024-09-25 00:00:25
提问者: 青小鱼小超人?
面条：拉面面身的基本材料大概是小麦粉、发酵粉、蛋、水、盐等几项，面粉采用中筋或高筋小麦粉，外加些精粉以曾加面身的q度、弹性，相传以往还有人使用藕粉来制作面条。而制作面条所使用的水也是决定面条好坏的关键，水质愈纯净甘美，面质愈上品，如以高水泉水来制面，面条吃来会更加爽口，q劲十足；一般常见的面条有“直条面”、“弯曲面条”、“宽面”及“细面”几种。 汤头是拉面的灵魂，许多拉面站都因汤头而闻名。担...牛骨汤怎么熬成奶白色
2024-09-25 01:11:33
提问者: 娱圈扒姐
牛骨的油脂一定要厚，一定要带肉多的骨头，不行就加肥一些的牛胸腩肉。汤滚的时候扫血沫子，千万别把油都捞上来了，否则也白不了汤。火不能文火，必需中火。牛骨的量一定要足够，这样胶原蛋白才够多，才能稳定乳化效果。腊牛肉也能出白汤效果，少量即可。熬排骨汤可以放白酒去腥吗
2024-09-25 21:03:58
提问者: Caroline
熬排骨汤可以放白酒去腥。如排骨玉米汤，首先准备材料：猪肋排：500克、玉米：1个、胡萝卜：100克、白酒：10克、蒜瓣：适量、盐：3克。1、猪肋排洗净切块，凉水入锅，焯水去血沫，然后捞出来沥干水分2、起锅倒入适量的清水煮沸，然后倒入猪肋排，加白酒和蒜瓣3、大火煮沸4、转小火煮30分钟5、倒入玉米和胡萝卜，小火煮20分钟6、加盐，小火煮20分钟7、完成参考资料来源：百科-大骨汤特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。