三文鱼（salmon）也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同**的消费市场三文鱼涵盖不同的种类。
挪威三文鱼主要是大西洋鲑鱼。
芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟。
美国三文鱼主要是**斯加鲑鱼。
鲑鱼是所有三文鱼（salmon）、鳟鱼（trout）和鲑鱼（char）三大类的统称。此外，北极灰鳟、大西洋油鲱、北美青鱼和北极寒鳟等也都属于鲑鱼科。
只有跟烹饪有关才被称作三文鱼。
所有的三文鱼、鳟鱼和鲑鱼都统称为鲑鱼。也就是说挪威三文鱼、芬兰三文鱼（虹鳟）和美国三文鱼都归属为鲑鱼。
挪威三文鱼图片：
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虹鳟鱼图片：
20210311
金**鱼和三文鱼的区别，三文鱼和金**鱼哪个贵 
2024-05-25 01:27:09
提问者: 小小明
金**鱼和三文鱼哪个贵金**鱼通常要比三文鱼贵些。金**鱼的价格浮动比较大，零下20度的金**鱼80～100元一斤，零下60度的金**鱼大约160～200元一斤。而三文鱼整条零售价在35～40元左右一斤，去皮去骨做成刺身后大约50～60元左右一斤，在超市中三文鱼刺身大约120～140元左右一斤，有的超市甚至卖到了每斤180元左右。金**鱼和三文鱼哪个好金**鱼与三文鱼比较通俗来讲就是五花肉与肥肉的...去怀柔吃虹鳟鱼一般多少钱一斤
2024-05-25 23:21:46
提问者: 南昌广播电视台
一般虹鳟鱼在不是旺季的时候15一斤，旺季的时候20一斤，有两吃，烧烤加收15元处理费，生吃加收20元处理费。金樽30一斤虹鳟鱼被归为三文鱼，为什么都是三文鱼价格差这么多？
2024-05-25 21:05:16
提问者: 日照海洋公园
网上有评论：“—“这是三文鱼。“这明明是猪肉！“这就是三文鱼！猪肉也是三文鱼！“猪肉怎么能是三文鱼？“行业标准你懂不懂？行业标准写了猪肉也是三文鱼的一种！行业标准说你是，你就是，不是也是！我想大家看完了，就明白为什么都是三文鱼价格差这么远了。同样的道理，辣根有人叫芥末，山葵也有人叫芥末，那么这两个都叫芥末的产品，价格能一样吗。澳洲的深海鱼油和挪威的深海鱼油哪个好?
2024-05-25 17:31:49
提问者: 傻婆娘单身，傻得可爱，是下辈子的
我是学食品专业的，专门研究鱼油，鱼油的产地和牌子不是关键，主要看的是其中有效成分的含量，鱼油的关键有效成分是dha和epa，这两者占鱼油脂肪酸的比例为鱼油是否有效的关键，一般来讲，鱼油胶囊的最低要求是dha含量18%epa含量12%，这种鱼油一般是最为低档的，较高档的鱼油两者的总含量能达到50%，更高的有80%，关键是看浓缩提纯浓度，最高的100%dha、epa制品价格高达一万美金一公斤。因此，挑...淄博博山泉河头虹鳟鱼价格多少
2024-05-25 20:04:14
提问者: 海の女儿
原山森林公园 樵岭前溶洞 源泉开元溶洞 如月湖湿地风景区 五阳胡水库 泉河头虹鳟鱼** 莲花山游乐园 淄川把 离博山不远 原山**森林公园智利三文鱼和挪威的具体区别区别?
2024-05-25 10:58:13
提问者: Peng宝
1、挪威三文鱼鱼头小、嘴巴尖、肉色淡黄色、白色脂肪层丰富厚且敦实，给人眼观很肥美，味道很香，吃了之后可以久久回味，肉易散，较难保存运送。挪威三文鱼头尖短，嘴巴像鹰嘴.智利的三文鱼头大且扁平。2、智利三文鱼分智利大西洋三文鱼和智利太平洋三文鱼。智利太平洋三文鱼不管外观还是切开都跟挪威三文鱼很像。唯一区别味道，相比较甜，但是不香，肉不易散，容易保存。智利太平洋三文鱼现在广泛流通于市场，鱼头大、鱼尾有麻...挪威三文鱼价格，在上海卖场里多少钱一斤
2024-05-25 02:38:55
提问者: 睡不醒的不想睡
..上海卖场里都是冷冻过的，一小段鱼身都要70多，一般根本不舍得红烧什么的，生吃为主。一个鱼头都要30左右。。虹鳟鱼怎么做好吃 虹鳟鱼的籽能吃吗
2024-05-25 09:00:52
提问者: Better W
主料虹鳟鱼1条辅料油、盐、豆瓣酱、料酒、醋、生抽、葱、姜、蒜 步骤1.主辅料： 虹鳟鱼 郫县豆瓣酱2.把鱼收拾干净，靠背部划刀。3.准备葱姜蒜。4.热油，炒香葱姜蒜。5.放入郫县豆瓣酱。6.小火炒出红油。7.放入虹鳟鱼。8.旺火，烹入料酒、醋。9.加适量生抽。10.加水烧制5分钟。11.加盐调味，翻面再烧3分钟。12.旺火收汁，即可关火。13.出锅装盘，即可上桌品味。小贴士1、虹鳟鱼的肉质细嫩。翻...清江鱼和鲶鱼的区别
2024-05-25 00:19:14
提问者: 余生，做个好样子
1、产地不同鲶鱼在世界各地都有分布；清江鱼产于湖北清江库区。2、种类不同清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，种类繁多，没有特定的鱼类；鲶鱼是属于鲶形目，鲶科，鲶属的鱼。扩展资料：鲶鱼功效：鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效，富含多种矿物质、蛋白质和微量元素。鲶鱼肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、开胃的作用。参考资料来...大马哈鱼与三文鱼的区别
2024-05-25 03:25:26
提问者: 张娘娘的小狼狗?
大马哈鱼也叫三文鱼，学名鲑鱼 三文鱼是salmon的音译特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。