做瘦肉丸一斤生粉放多少泡打粉?

李点点儿❤ 2024-06-23 10:39:51
最佳回答
5克左右,最好打2个鸡蛋的蛋清再加点淀粉,稍加料酒或花椒水!朝一个方向使劲搅(上劲儿,这样肉有弹性)!大概搅拌3分钟别停!本人厨师11年望采纳! 20210311
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