你周边饭店的酸菜鱼都是用什么鱼做的？黑鱼还是草鱼？ 
2024-06-26 12:06:11
提问者: 素素
以前用草鱼和鲢鱼的比较多 现在用黑鱼的也多起来了。因为酸菜味型独特，烹饪方式去腥力强，所以配合很多鱼种味道都可以。主要看餐厅的定位以及定价体系。草鱼价格低廉 肉质普通 刺相对较多。含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。用草鱼做酸菜鱼...鱼丸做出来怎么没有嚼劲是不是要加什么进去
2024-06-26 21:13:26
提问者: F.
鱼丸作为一道经常出现在饭桌上的佳肴，不仅洁白如瓷，而且口感非常有弹性。但是有一些很明显的没有那种弹的感觉，这是为什么呢？怎么做鱼丸才有弹性呢？1、鱼丸的弹性和所选的鱼的新鲜度有关，鱼越新鲜，鱼丸的弹性越好。2、鱼丸的弹性与鱼肉所含的水有关，水越少，鱼丸的弹性越好。因此我们在做鱼泥之前，应先把鱼肉用手攥一下，把水分去掉。3、鱼丸的弹性与淀粉有关。鱼肉剁好后，加点淀粉跟一点水拌匀，然后用打蛋器搅拌钩搅...鲜**的家常做法
2024-06-26 13:39:35
提问者: 时艳艳～
主料：鲜**n只（看自己的胃口与自己的人民币多少决定） 配料：香葱一根，鲜姜末少许 调料：料酒，豉油（鲜豆豉也可），橄榄油（或色拉油） 制法： 1.鲜**的处理： 用刀沿**壳的边缘将**肉挖下来，去除**的内脏，如果不会自己搞可以让摊主代劳。 用小牙刷将**肉上面的黑色附着物刷干净，这是比较累的一步。 用刀将**肉打上花刀，这样是为了蒸出来的**肉口感鲜嫩。 **壳用刷子刷净后待用。 2.香葱洗...斗鱼鱼丸怎么换钱
2024-06-26 04:15:55
提问者: 浙江卫视
普通用户的鱼丸是不能换钱的，主播从观众那里得到的鱼丸才可以换钱，斗鱼鱼丸2个月一结算，目前斗鱼是1t可以领到一千（税前），签约主播斗鱼帮纳税。主播在申请房间时，会留有自己的**号，结账时和斗鱼方面联系即可。今天去买鱼丸才知道为什么黄岐鱼丸比福州鱼丸贵了
2024-06-26 02:27:22
提问者: 河南民生频道大参考
黄岐鱼丸,都是上好鱼做了,主要是做品牌效应马步鱼的做法营养价值怎么做成干，马步鱼为什么是甜的
2024-06-26 13:13:03
提问者: 嗯
很多人买了马步鱼干（针鱼、棒鱼）回去却不知道怎么吃，其实马步鱼干吃起来很方便的。不进可以煎着吃，也可以用烤炉稍微烤一下。另外也可以蒸着吃，看个人口味。下面介绍用烤炉烤着吃的方法： 首先，把马步鱼干放进烤箱，上下两层一起烤，一二0度，看着干鱼片一变色，就可以上下烤盘调换一下，这时候可以把火关了，余温就可以把鱼烤好了。 tip：一.选择马步鱼干要看看买浅色的，深色的腌制的甜度不够过咸，不好吃。 二.烤...鱼丸和肉丸是怎么做的
2024-06-26 03:37:22
提问者: 求婚策划师Kiki
折叠普通鱼丸清汤鱼丸清汤鱼丸材料:鱼肉500克 清水40克 蛋清3个 湿淀粉50克调味料:精盐4克 葱姜汁25克 味精1.5克、熟猪油50克做法:1. 取鱼肉500克，剁成鱼泥，加清水40克，精盐4克，葱姜汁25克，顺着一个方向搅匀;2. 搅至有粘性时，用手试挤一个鱼丸，放入冷水中，如能浮起，随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1.5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀，即成鱼丸料子;3...新鲜的石斑鱼是什么味
2024-06-26 18:20:10
提问者: ?
石斑鱼味鲜，比较清淡。石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之上等食用鱼。其价格昂贵，具有很高的经济价值，是我国沿海地区重要的养殖鱼类之一，并其在**和东南亚**得到了广泛养殖。扩展资料石斑鱼营养价值：石斑鱼中以青石斑鱼蛋白含量最高，比大黄鱼的蛋白含量都高，其次是棕点石斑鱼，珍珠龙胆石斑鱼和点带石斑鱼，七带石斑鱼和赤点石斑鱼的蛋白含量...什么鱼做烤鱼好吃?
2024-06-26 22:47:40
提问者: 我叫糊糊
个人感觉偏口鱼比较好吃，还有鱿鱼也不错；家常烤鱼比较常见的有：鲤鱼、草鱼、黑鱼、鲶鱼、鲈鱼、武昌鱼等等。推荐一个家常烤鲤鱼的做法，具体步骤如下: 1、将鲤鱼剖开,鱼肉上锲刀(好熟入味)用葱姜料酒盐腌20分钟;（腌制是必须的，入味）2、锅放入少许油,加生抽、白糖、蚝油、盐、鸡精、蒜末、葱姜末煸炒后勾芡后备用; 3、将酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中(颠葱叶)，待烤箱升到180度时放入鱼烤制20-30分钟...斗鱼指定游戏完成后怎么领取鱼丸
2024-06-26 12:38:14
提问者: 从前从前
忘了是在左下角还有右下角了 有个领取鱼丸的地方，点进去后你完成的任务或者游戏就会显示出让你领取 望采纳特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。