铸铁锅和不锈钢锅哪个好？ 
2024-05-26 13:06:06
提问者: 不吃小熊糖
刚买的一套不锈钢锅，用了一个月心得。我一个在家里做了十年饭的人用不锈钢锅连个鸡蛋都煎好。个人感觉不锈钢的锅不适合煎，煎鸡蛋、煎鱼煎的我心急火燎的没有煎出一个完整的作品。炒菜的时候锅边容易焦结壳，需要不停的加水。基本上炒一个菜就要洗一次锅，洗锅水都是黄黄的。不锈钢锅有个优点就是做焖菜的时候盖上锅盖目前还没有发现汤有溢出的现象。新铁锅前期刚用的时候煎蛋煎鱼粘锅也比较严重，冷油加盐再煎会改善很多，不锈钢...什么是珐琅瓷
2024-05-26 15:41:31
提问者: 民宿酒店top榜
珐琅彩是**瓷器，材料是康熙时欧洲进 来的，这种颜料和普通颜料的区别是这种 颜料是用油调制的，最早有铜胎珐琅彩（不是景泰蓝，完全两种工艺，铜胎珐琅彩 是画上去的，景泰蓝是掐丝然后填充颜料 烧的，特别厚），玻璃胎珐琅彩，瓷胎珐 琅彩，最好的瓷胎珐琅彩是雍正和乾隆时 期的，皇家**瓷器，历史上唯有这一种 瓷器是在皇宫烧造的铸铁锅怎么样？
2024-05-26 16:31:20
提问者: 罗怼怼?
铸铁锅优点传热均匀，热度适中，在烹饪中易与酸性物质结合，使食物中的铁元素含量增加数倍。从而促进血液新生，达到补血的目的，因而成为千百年来首选的炊具之一。用铁锅烹饪是最直接的补铁方法当火的温度超过200摄氏度！生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230摄氏度！人体需要大量的微量元素，包括铁在内，但是，人体从一般的食物中获取的铁太少了，人体吸收的大量的铁都是来自铁锅，铁锅炒的菜带有铁元...什么是珐琅瓷
2024-05-26 14:52:27
提问者: vivi
珐琅彩是**瓷器，材料是康熙时欧洲进 来的，这种颜料和普通颜料的区别是这种 颜料是用油调制的，最早有铜胎珐琅彩（ 不是景泰蓝，完全两种工艺，铜胎珐琅彩 是画上去的，景泰蓝是掐丝然后填充颜料 烧的，特别厚），玻璃胎珐琅彩，瓷胎珐 琅彩，最好的瓷胎珐琅彩是雍正和乾隆时 期的，皇家**瓷器，历史上唯有这一种 瓷器是在皇宫烧造的铸铁，熟铁，精铁锅那个好
2024-05-26 20:49:29
提问者: 一颗小绿豆
铁锅，可以分为两种，一种是铸铁锅，又叫生铁锅，二是熟铁锅。生铁锅(铸铁锅)是用灰口铁融化浇铸而成，而熟铁锅(精铁锅)是用熟铁锻压而成，这是两者的根本区别。生铁和熟铁的特性以及材料差别，导致着生铁锅和熟铁锅存在很多差异，具体可以根据需求做选择：1、熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较薄，生铁锅传热则没有熟铁锅快，因此，如果从...电磁炉锅用什么锅好（急） 铁锅有生铁（铸铁）和熟铁（精铁），2种有什么区别，电磁炉锅汤锅和炒锅用哪
2024-05-26 02:15:44
提问者: DR钻戒深圳壹方城店
美的的！不粘锅好！不过一定电饭煲内胆的那种，不要薄涂层的最近买了一口珐琅铸铁锅，但是不知道怎么使用，使用应该注意什么？
2024-05-26 21:59:59
提问者: 仙哒哒的仙姑
1、避免食物染黑。新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用**在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。2、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。3、尽量不要用铁锅煮汤。4、不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素c。5、刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微...砂锅是耐热陶瓷的好还是进口矿石的好
2024-05-26 20:57:36
提问者: 心若向阳，逆风翻盘
当然进口的。但是觉得砂锅没必要那么好吧-_-||选一个外表有内涵，图文美感的，然后再加水煮煮试试好坏不就好了？铁锅与搪瓷锅那个炖菜好
2024-05-26 15:36:19
提问者: Gyl
铁锅铁锅炖菜好吃我家的就是铁锅搪瓷锅我家有但是一般不用望采纳吃火锅铜锅好还是铁铸锅好？
2024-05-26 07:43:00
提问者: 我叫啊晴妹·?
当然铁锅更好！ 和铜锅主要区别：1、是保温性能，铁锅保温更好，铜锅上热快去热也快。2、铁锅煮汤会有铁啊等微量元素，对人体有益。3、铁锅更耐用。武汉用铁铸锅的火锅店，是比较少见，我也只在周捞爷看到过。可能是因为铁铸锅 比较重，需要定制，市场上不容易买到，成本比较高之类的原因，所以不多见吧。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。