将花椒，八角，小茴香，山楂干放入调料包或调料盒中装好。（桂皮如果放不进去，就别勉强了，否则会把调料包扎破。桂皮在炖煮食物时单独放在锅里，煮好后，也很容易捡出来。）
鸭腿洗净后，放入冷水中，水量要没过鸭腿至少4厘米。不要盖盖子，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。
放入去皮切片的姜，和准备好的调料包，调入料酒，生抽，老抽和白糖，盖上盖子。用高压锅制作，保持中火，喷气儿后继续炖40分钟。如果用普通锅，保持中火，炖煮1个半小时。
土豆去皮切成块，放入平底锅中，煎成金黄色后，备用。
鸭子炖40分钟后关火，待高压锅中的气跑掉之后，打开盖子，调入盐搅拌均匀后，改成大火煮5分钟后，将煎好的土豆块倒入锅中，继续煮3分钟即可。
南安板鸭很好吃，怎么做？ 
2024-11-28 18:57:43
提问者: 邋遢鬼?
首先 你得有一只鸭 然后 准备好材料接下来做工很重要，对，没错，找对一个师傅很重要，记住，一定要是本地的。据我所知这个板鸭应该是江西的某个叫南安的镇，而我是南安市的。你邀请我回答也没用！西洋鸭怎么做如何做好吃
2024-11-28 06:42:24
提问者: 糖嘞个糖
红焖西洋鸭主料鸭子750克 葱20克 姜10克 蒜10克 干辣椒5克 花椒5克 八角3克 生抽20毫升 老抽10毫升 盐5克 糖2克红焖西洋鸭的做法步骤1.鸭子斩大块洗净备用（我在买的时候就让店家帮忙斩了）。2.葱、姜切片，蒜用整瓣即可。3.锅中放油，花椒、大料葱姜蒜，待油热后放在油里爆香。4.放入洗好备用的鸭子，不停翻炒，直到鸭子外边全部变色。5.放入生抽和老抽。老抽用来调色，生抽，用来调味。6...西洋鸭怎么做如何做好吃
2024-11-28 10:00:28
提问者: 丶偶然o
红焖西洋鸭主料鸭子750克 葱20克 姜10克 蒜10克 干辣椒5克 花椒5克 八角3克 生抽20毫升 老抽10毫升 盐5克 糖2克 红焖西洋鸭的做法步骤1. 鸭子斩大块洗净备用（我在买的时候就让店家帮忙斩了）。2. 葱、姜切片，蒜用整瓣即可。3. 锅中放油，花椒、大料葱姜蒜，待油热后放在油里爆香。4. 放入洗好备用的鸭子，不停翻炒...小的冰冻龙虾尾怎么做好吃？
2024-11-28 01:13:00
提问者: 化妆师-陈月婷
知味大龙虾1 将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘；2将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎留用），剁碎备用；3开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味；4将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅。冷冻红鲳鱼怎么做好吃
2024-11-28 01:40:43
提问者: 繁空视听工作室
鲳鱼600g辅料油适量盐适量洋葱适量蒜适量泡椒适量茴香适量上海老酒适量老抽适量步骤1.将鲳鱼从冻箱里取出自然解冻，去除腮和内脏，在表面划几刀2.将洋葱和蒜切碎3.锅内倒油后放入洋葱蒜和泡椒爆香4.爆香后加入老抽酱油和老酒5.汤汁烧至半开后放入鲳鱼6.加入茴香加盖大火煮7.中途轻轻翻一次鱼，加入食盐调味，煮至汤汁变浓8.出锅前撒入胡椒粉，装盘后再撒少许茴香在鱼身上划几刀这样鱼皮在烧制过程中有更多的伸...鸭边腿怎么做好吃
2024-11-28 10:34:44
提问者: 龚小小小小酥。
椒盐炸鸭边腿看到有网友做的椒盐鸭腿，非常馋人啊，刚好家里有琵琶腿，又正巧炸了鸡米花的油是现成的，原材料都不缺，赶紧动手实践，鸭腿炸得焦香，椒盐味十足！食材主料鸭边腿279g 辅料油适量盐适量花椒适量料酒适量步骤1.鸭边腿洗净，用料酒均匀抹好2.花椒、食盐用热油煸香、盛出3.用刀在鸭边腿上轻划3刀，用厨房纸巾吸净水分4.将炒好的椒盐均匀抹遍，腌30分钟5.将椒盐弃之，放入蒸锅蒸熟6.用厨房纸巾拭干水...干锅鸭爪的做法步骤图，干锅鸭爪怎么做好吃
2024-11-28 03:26:56
提问者: 谁伴我闯荡
干锅鸭爪的做法 先把鸭爪洗干净，然后放到开水里面煮熟来，在锅里放点盐，七成熟的时候捞起来。 现在就要开始炒了冰冻鲈鱼怎么做好吃？
2024-11-28 16:31:03
提问者: 时间国际视频
主料：海鲈鱼一条（约2斤），调料：白糖、黄酒、酱油适量，葱切丝、蒜切末、姜切丁（因我家中鲜姜被吃光，故用了姜粉）、植物油二两，少许盐。做法：1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。2、锅中置油，烧热后下入葱丝、蒜末，煸出香味，将鱼下锅两侧均匀煎，煎到金黄色，即关火。我家锅小，为了将这条鱼煎整，可真费劲了！3、鱼煎好后，锅中倒进黄酒、酱油、白糖、...冰冻大黄鱼怎么做好吃
2024-11-28 02:49:01
提问者: 我的奇妙男友
红烧黄鱼主料黄鱼一条（约250克） 生姜一块葱1棵 辅料生抽1.5汤匙白糖1/4汤匙盐适量 料酒适量红烧黄鱼的做法步骤1. 黄鱼清洗干净，沥干水分，用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟；2. 热油锅，把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄；关火稍冷却后再翻面，翻面以后同样的方法煎至另一面金黄；3. 黄鱼身上放上姜丝和葱白，加入白糖、生抽，倒进半碗清水，大火煮开后转中小火，焖至酱汁即将收干；4...冰冻大黄鱼怎么做？
2024-11-28 13:40:14
提问者: May288
1,解冻2，油煎至皮金黄，料酒。3，直接加少许水，酱油，糖，盐，干红椒，蒜片。4，收汤特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。