美国牛肉为什么那么便宜？ 
2024-11-28 23:46:18
提问者: 涛@婷
我国早在2002年便明令禁止在饲料中添加莱克多巴胺、**克伦特罗等“瘦肉精”产品。当然不能排除部分养牛场在偷偷添加使用，不过总体来说其占比相对较低。美国则是世界上为数不多允许使用莱克多巴胺的**，且残留上限是联合国国际食品法典委员会规定上限的5倍。牛在使用瘦肉精后，肌肉生长速度、饲料转化率会得到明显提升，最终屠宰率可提高5%以上、瘦肉率可提高8%以上、饲料转化率可提高10%以上。美国多数牧场主均会...为什么超市里冷冻牛肉和新鲜牛肉价格差别那么大？
2024-11-28 13:51:22
提问者: 沈阳美食侦探
今年去市场买牛肉，刚宰杀的新鲜牛肉已经65元一公斤了，家人再三叮嘱不让买超市里的牛肉，虽然价格便宜三分之一。为什么超市里的冷冻牛肉和新鲜牛肉价格差别那么大呢？问了一些相关从业的朋友总结出来可能是下面的原因：超市里的便宜牛肉是进口的牛肉，也是正规渠道安全从国外采购的，因为国外对养殖业补贴力度非常大，所以价格就非常便宜，不光牛肉还有鸡肉等。现在超市里的牛肉大都是从澳大利亚进口的，澳洲的牛肉质量还是不错...为什么超市的酱牛肉那么便宜？
2024-11-28 18:39:31
提问者: 人生若只如初见
当下鲜牛肉35元一斤，酱出来剩半斤，材料就合到70元一斤，加上人工、场地和税利，80元一斤不赚钱。但是超市一般都卖到40元一斤，上下还有10元的浮动，便宜的30元一斤可买到。而且确实是酱牛肉，对不大相信的买家还割一小块你尝尝。这就是很多人想不通的地方，明明那么值钱，你却卖这么便宜，还是好肉，挠破头皮搞不明白。这现象业内人士很清楚，但是不往外说。一是一句话说不清，再个说了会影响生意。这里就斗胆揭个内...牛肉很贵，但超市里的酱牛肉为什么那么便宜
2024-11-28 00:16:40
提问者: 楚浩
这是牛肉本身比较贵，牛肉酱一般都是用的边角料来制作，制作酱牛肉时，多采用高压注射技术，将盐水、糖、鲜嫩剂和香辛料，直接注入牛肉中入味，通常注射的腌制液重量大约为肉重的20%左右。还有**，比如注入大豆蛋白、花生蛋白、蛋清蛋白、乳清蛋白、酪蛋白等添加物。美其名曰改进口感、增加营养成分。最终产品甚至可以比生肉的重量还要多50%以上，其结果**格自然下降、售价也便宜。牛肉很贵，但超市中的酱牛肉为什么那么便宜？
2024-11-28 18:17:08
提问者: lulu小朋友
这个问题确实是一个悖论。不过在我们这边很多超市里酱牛肉的价格还是蛮高的，只有街边熟食店和很多真空酱牛肉制品，卖的价格相对较低。各地情况不同，牛肉价格多少也是有区别的，不过一般来说生牛肉的价格在28-35元之间。做酱牛肉一般最好的部位就是牛花腱子，也就是前腿大腿的腱子肉，这个部位的牛肉多被一些熟食店和饭店预定，所以菜市场若是去的晚了并不容易买到。而且，牛肉在制作的过程中是要丢失分量的，因为煮熟的牛肉...为什么感觉网上卖的内蒙牛肉干那么便宜？
2024-11-28 12:05:47
提问者: 一句话剧评
我老家是呼伦贝尔的，可以很负责任的告诉你，低于100元一斤的牛肉干即便不是假的，也绝不是什么好肉。呼伦贝尔生牛肉大概30多一斤，牛肉干分干湿两种，就算湿一些的也要两斤出一斤。商家还要挣点手工费材料费吧。所以网上那种几十块一斤的，觉对是加工过的猪肉，不然商家要做赔本买卖了。为什么美国的牛肉那么便宜，**的那么贵
2024-11-28 03:50:07
提问者: 小雯子
美国养牛业首先中西部草场多，土地价值负担较低，其次数百年的牧业经验，有一整套管理增值的办法，从育种到催肥效率较高。最后，超市里比较便宜的牛肉，都是合法使用添加剂的，那些高级人吃的牛肉，比**贵多了。冷冻牛肉为什么比新鲜**宜
2024-11-28 18:51:04
提问者: 做?也不错
冷冻的牛肉没有新鲜肉的嫩，味道也比较老，或者是时间比较长的，所以大家都不愿意买冷冻的，所以冷冻的就比较便宜了。一斤鲜牛肉能卤制多少卤牛肉？
2024-11-28 22:38:01
提问者: Abyss
一斤鲜牛肉一般能卤制7两卤牛肉。具体情况看你的水平，如果加其他料的话，一斤也有人弄出一斤来。生牛肉的价格很贵，但为什么超市中的酱牛肉那么便宜
2024-11-28 02:44:46
提问者: Wedding Bus 官方
国外进口牛肉的价格是我国市场价格的一半，使用国外进口牛肉制作的酱牛肉，价格会下降很多。如果**牛肉价格还会低一些。不过国外的牛肉也有僵尸牛肉的嫌疑。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。