红焖西洋鸭怎么做如何做好吃

心若向阳,逆风翻盘 2024-09-23 02:37:22
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红焖西洋鸭的做法步骤
1.鸭子斩大块洗净备用(我在买的时候就让店家帮忙斩了)。2.葱、姜切片,蒜用整瓣即可。3.锅中放油,花椒、大料葱姜蒜,待油热后放在油里爆香。4.放入洗好备用的鸭子,不停翻炒,直到鸭子外边全部变色。5.放入生抽和老抽。老抽用来调色,生抽,用来调味。6.多放水,水烧开后打去浮沫和上面的浮油。7.放入干辣椒,盐,糖调味。8.小火慢炖至少一个钟头后。但肉软烂以后大火收汁即可。 20210311
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