腌制猪板筋

互相关注,互相点赞 2024-12-22 15:10:07
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香辣猪板筋
食材明细
猪板筋 500克 盐 适量 食用油 适量 葱 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 老干妈香辣酱 适量 蒜 适量 猪板筋是猪里脊上薄薄的一层胶质(所以他也叫里脊板筋),熟的板筋是又嫩又糯,口感非常不错。这道香辣板筋因为加了老干妈,吃起来更是有味,下饭下酒都是很不错的。1板筋一块,洗净。2切长条状。3炒锅下油烧热,倒入板筋。4迅速划开炒至变色后捞出。5葱切段,蒜切末。6锅里底油爆香蒜末。7待蒜末微黄时下板筋。8下入适量的老干妈香辣酱。9滴适量生抽。10加入葱段。11加入少许胡椒粉炒匀后出锅。 20210311
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