蒸鱼豉油蒸鱼的时候倒在里面就可以了，蒸鱼的做法：
食材准备：鲢鱼、食盐、葱、姜、料酒、小葱、豆豉适量
做法：
1、鱼洗净擦干（一定要去除肚皮内的黑膜）。
2、在两边鱼身各斜划几刀，这样调料更容易入味。
3、大葱与姜洗干净，切成丝，备用。
4、用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后，取少量盐涂抹鱼身鱼腹，淋些料酒腌制约10分钟。
5、香葱一半切成葱花，一半挽成葱节。
6、经过腌制的鱼用水冲洗干净，取一个蒸盘，把洗干净的鱼放在盘里，葱节放进鱼肚子里。
7、豆豉铺在鱼的表面，蒸锅加水旺火烧开，入鱼盖盖蒸约10分钟（这个时间以鱼的大小来决定）
8、鱼蒸好出锅后，移入鱼盘内，撒上香葱花烧热油，淋在香葱上，爆出葱香味就可以了。
烹饪技巧
1、也可以将调好的蘸酱（生抽、醋、油）汁放在一个小碗里，与鱼一起上锅蒸，鱼出锅后，将调料从锅中取出，浇在鱼身上，这样的浇汁与前面的生汁相比，鱼香味更柔和。
2、鱼事先腌制能帮助去腥，前期用盐腌鱼的时候，盐的用量要控制好，不要放多了，因为最后还要浇上有咸味的蒸鱼豉油。
3、如果鱼肉太厚，可以将其片开蒸，这样蒸好的鱼口感嫩，而且也易熟
4、蒸鱼一定要新鲜、活的鱼，这样的鱼肉口感才好。
5、蒸鱼的时候在鱼身下垫上一些葱姜，可以架空鱼身，蒸的时候热空气更均匀的流通，让鱼两面熟度一样；
6、甜椒蒸的时候可以用，为了取其的鲜辣味，蒸好再用一半，取其颜色。
20210311
怎么做好吃又好看的清蒸鱼？ 
2024-11-17 20:13:13
提问者: 不能喝先生
很高兴能和大家分享我家做清蒸鱼的方法！小森食谱—用料：龙利鱼一条（也叫巴沙鱼，没刺）；姜丝若干（姜是去腥的好帮手）；花椒20粒；辣椒干1-2个；蒸鱼豉油20ml；葱油50ml；小森食谱—烹饪方法：步骤一：龙利鱼放在蒸锅内，鱼身上铺姜丝（铺满姜丝去腥水平卓越哦），上锅蒸20分钟后取出备用；步骤二：将步骤一蒸好的鱼取出装盘，换掉蒸鱼时用过的姜丝，铺上新的姜丝后，淋上蒸鱼豉油备用；步骤三：炒菜锅热锅凉油...清蒸春子鱼怎么做好
2024-11-17 07:58:12
提问者: lone wolf
做法如下1.春只鱼一只，刮去鳞片，去除内脏，清洗干净2.将鱼切成段放入碗中，加适量的盐腌制20分钟左右3.将腌制好的鱼放入盘子中，加适量的料酒、橄榄油、酱油和生姜片继续腌制10分钟左右4.入锅蒸前再加上香葱段5.蒸锅中加水，用大火烧至沸腾6.放入准备好的春只鱼7.盖上锅盖，大火蒸约10 分钟左右即可李锦记1.9蒸鱼豉油价格
2024-11-17 18:58:32
提问者: 勇闯天涯
5块9出厂价清蒸柠檬鱼怎么做如何做好吃
2024-11-17 17:37:30
提问者: 安稳
清蒸柠檬鱼做法用料主料鲈鱼2条辅料青柠1个白糖少许盐少许香油少许姜大量葱白适量小米椒2颗香菜适量料酒适量鱼露2勺生抽1勺胡椒粉少许泰式清蒸柠檬鱼的做法1.鲈鱼去内脏洗净，青柠切片，姜、葱白切细丝，小米椒切片。2.鱼腹上切口，将姜丝、葱白丝和小米椒填入切口和鱼肚中，淋上料酒腌5-8分钟。另取一碟，加入鱼露、生抽、香油、胡椒粉、白糖和盐，搅拌均匀备用。3.将混合好的调料淋在腌好的鲈鱼上，入锅隔水蒸，8...清蒸鱼怎么做？蒸鱼豉油怎么用？
2024-11-17 18:52:47
提问者: Peng宝
私家做法1.将鱼洗净用盐腌制15分钟2.洗去血水，在盘中加入葱跟蒜、姜上锅蒸10~15分钟3.出锅后将烧热的油淋在鱼上，这样就好了清蒸金钱鱼怎么做 清蒸金钱鱼的做法
2024-11-17 23:05:06
提问者: Wedding Bus 官方
材料金线鱼1条，白萝卜250克，香菇25克，盐、鸡蛋清、鲑鱼卵各适量。做法1、金钱鱼去头、骨，取肉，加盐腌约10分钟。香菇用清水泡软，切薄片。2、白萝卜加盐，用果汁机打成泥，取出沥去盐水，加入鸡蛋清、香菇片拌匀。3、金线鱼肉上覆上萝卜泥，一同入蒸锅，大火蒸至鱼熟，取出，再以鲑鱼卵点缀即可。清蒸虹鳟鱼怎么做最正宗 清蒸虹鳟鱼怎么做最好吃
2024-11-17 06:54:14
提问者: ?
材料虹鳟鱼、洋葱、葱姜蒜、生抽做法1、虹鳟鱼清理干净，抹少量盐腌10分钟（喜清淡口味的可以忽略腌制）；2、葱姜蒜切末，塞入鱼腹，放入抹过油的鱼盘或平盘（防止鱼皮粘在盘子上），上蒸锅，大火蒸3-5分钟（从开锅开始计时）；3、取出鱼盘，盘内的少量鱼汤不要倒掉，鱼身上浇生抽；4、洋葱切丝，摆在鱼身上，网上看的是用青红椒的丝，随自己喜欢吧；5、将一小碗油烧热，均匀地浇在鱼身及洋葱上，成了。蒸鱼豉油怎么用？
2024-11-17 15:34:20
提问者: 曹先生
你好：蒸鱼豉油就是一种酱油，只是味道比一般酱油味要鲜点，你平常怎么用酱油，你就照着来用蒸鱼豉油吧。希望我的回答能帮助到你。清蒸鱼的蒸鱼豉油是怎么做的啊？
2024-11-17 13:39:24
提问者: n星球??
蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。制作酱油的原料因**、地区的不同，使用的配料不同，风味也不同，比较特别的是越南的鱼露（使用鲜鱼）。清波鱼如何做蒸鱼
2024-11-17 04:45:36
提问者: 啦啦啦
红烧可以吗一、清波鱼原料：清波鱼一条、小唐菜心、藕片、藿香、鸡蛋清、泡姜、泡辣椒。 做法：1.将杀好的清波鱼取净肉片成片，留头尾。 2.小唐菜心过水后摆入盘中，鱼头尾入6成热油锅中炸至金黄定型，摆在小唐菜上，藕片过水后围在菜心上。 3.用鸡蛋清、生粉、盐、胡椒将鱼片码味，入沸水锅中焯熟，均匀地摆在藕片上。 4.将泡姜、泡辣椒、蒜炒香，勾二流芡加入藿香，起锅淋在摆好的鱼片上，撒上少许藿香。 红烧清...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。