用酵母蒸馒头面粉和水的比例是多少？ 
2024-05-27 14:38:13
提问者: ☜萌萌哒♡
用酵母蒸馒头面粉和水的比例是2：1，下面是具体做法：准备材料：中筋面粉500g，白糖5-6g，酵母5g，温水250g，南瓜泥320g1、在面粉里加入白糖和酵母搅拌均匀，边加温水边搅拌成絮状，用手揉成面团放置一旁等待发酵。2、面团发酵后取出，用擀面杖擀成正方形。3、将面皮从下边至中间切开，其余地方抹上南瓜泥，将没抹南瓜泥的部分叠到右上边，然后叠到左上边，最后将左下边部分叠上去。4、南瓜泥和面皮叠成一...怎么做馒头?水和面粉比例多少?
2024-05-27 03:11:33
提问者: 臭粑粑
做馒头一斤面粉放多少泡打粉？做馒头一斤面粉放5g泡打粉。1、面粉500克,干酵母3克，泡打粉5克，豆油1两。2、温水(250克-300克)根据面粉的吃水量,糖20克。3、将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑。4、在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团，稍醒大约1小时左右。5、待面醒好后,做成自己想做的馒头,花卷。6、把做好的生坯摆入屉内，锅内放入冷水，再插电，蒸13分钟既可(...酵母和面比例
2024-05-27 03:34:37
提问者: 贵州-正安爱相随文化传媒～李红玉
那是说它的发酵能力!一斤面用七克就行!制作面包用哪一种牌子酵母粉最好
2024-05-27 06:07:20
提问者: 钰帝
如果是专业制作面包的话,推荐金燕牌和玛利干.自己家的话就用安琪就可以,因为在超市可以买到!做面包用什么牌子的面粉好？
2024-05-27 14:38:17
提问者: 大众点评结婚指南
湖雪面粉，**名牌 系列面粉莱克斯奴专用，唯一淘宝：店铺/宝贝搜索 “湖雪面粉”酵母粉与面粉的比例是多少
2024-05-27 02:37:50
提问者: C H E N
平时我们吃的面食有两种，一种是没有加酵母粉的，还有一种是加完酵母粉后吃起来很松软，平时在做发面的时候，酵母粉成比例才能保证面团发得好，所以大家在发面的时候，第一次做可以学习这样的比例添加法，知道应该如何添加。一斤面粉放多少酵母粉一斤面粉放5g酵母粉。家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g。1、包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品...酵母和面粉的比例是，一克酵母要多少面粉啊，
2024-05-27 00:45:03
提问者: 猪猪CP
面粉：酵母：水=500g：0.3g：250-300g不同品种的面粉需要的水量是不一样的，而且不同地区做不同的馒头比例也是不一样的。、一般来讲，面粉和水的比例是2:1，面粉和酵母的比例是50:1，或者说添加酵母是面粉量的1-3%之间，添加量主要看天气，一般夏天少一些，冬天多一些，通常在2%左右，适当的添加糖会有助于酵母的发酵，添加量不要超过酵母的用量。酵母和糖通常最好加入到水里面，搅拌均匀，然后再开...做馒头 500克面粉放多少克酵母
2024-05-27 21:11:13
提问者: lone wolf
按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）；取出发酵好的面团加白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加，南方人一般放糖，只有在北方才会出现不放白糖的情况），揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后 ，...用酵母发面做包子，要放碱吗？
2024-05-27 13:35:02
提问者: Mr.Q
活性干酵母和面，在一天之内是不会产生杂菌的，做出的包了不会酸。所以不需要放碱。如果少放一点，哪肯定是可以的。如果用传统的老面肥和面，必须放碱，因为很容易产生杂菌，若不放碱让它酸碱中和，那肯定包子是酸的。做500克面粉的发糕要放多少酵母
2024-05-27 22:09:39
提问者: 举个栗子
对于面粉、酵母与水的比例常常说法不一。请看看燕牌酵母关于制作面团给出的建议吧：500g的面粉，搭配5g的燕牌干酵母与30毫升的水。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。