材料：珍鱼（500克左右），葱姜蒜若干，盐醋油等辅料。
腌制：把新鲜的针鱼去内脏，用剪刀，刀去鳞片收拾干净。鱼身用黄酒涂抹，撒上盐，再放入葱、姜、八角、花椒腌制7小时。
烹制前捡出葱姜花椒八角，把鱼控净水分用刀切为两段，然后往里放一枚鸡蛋并抓匀。
往鱼身上撒上适量的面粉和干淀粉，涂抹均匀。在锅里放入烹饪油，并烧热，把鱼干煎至熟。
便可码盘上桌食用。
20210311
鱼蛋的做法 
2024-05-16 03:49:00
提问者: Like、胡先森
咖喱鱼蛋:材料：1.炸鱼蛋一磅2.印尼咖哩粉三分一杯3.冠益咖哩酱半茶匙(嗜辛辣者可加量)4.蒜头5粒5.柠檬叶2片(用手揉烂)制法：1.把鱼蛋**洗净,沥乾水份.2.蒜头去衣拍烂,用深锅爆香蒜头及印尼咖哩粉再下1升水,水滚下柠檬叶,糖2茶匙盐2茶匙、老抽2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、麻油一汤匙、半茶匙冠益咖哩酱.3.汤再滚起放下鱼蛋,慢火煮至鱼蛋膨涨后熄火密盖(小心滚泻),浸约2小时至鱼蛋入味...的做法，小米**粥怎么做好吃，小米**粥的家常做法
2024-05-16 05:00:46
提问者: 环球时报
食材：小米、**、食盐、姜丝、枸杞、清水。做法：1、准备鲜**及小米。2、**用小刀剔除贝壳，并将**肠部及杂物去除。3、将**放入开水中焯烫1分钟，取出洗净表面杂质。4、将小米、**及姜丝放入慢炖锅中，加入清水（高汤）炖煮2小时。5、见小米**，出锅前5分钟下入适量枸杞，几个食用。扩展资料：小米粥功能：1、小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、2、胃纳欠佳者进补，适于产...长白溪鱼有什么做**
2024-05-16 14:17:34
提问者: 兰花城
长白溪鱼清蒸，红烧都很好吃。长白溪鱼馋小溪，富含蛋白质和不饱和脂肪，比鲤鱼分别高出13.35%和41.76%；富含维生素a、d、b12、b6及11种氨基酸，胆固醇含量为零，营养价值极高。馋猫解馋的长白溪鱼更是一绝。东北与东北鱼丸怎么做法在什么地方有的鲤鱼做法
2024-05-16 00:05:49
提问者: ?✨君君✨?
主料鲤鱼500g 辅料油适量盐适量鸡精适量干豆腐3张白菜100g姜适量辣椒适量葱段适量蒜适量酱油适量白糖2勺米醋3盖白酒3盖香菜沫适量鸡蛋1个 步骤1.把鱼洗净在身上切几道2.然后辣椒 葱段准备好3.姜片准备好4.蒜片切好5.然后全部放入碗中6.米醋3盖7.酱油适量8.白糖2勺9.白酒3盖10.把调好的料汁备用11.鸡蛋清一个12.蛋清准备好13.然后将鱼放在蛋清中沾均匀14.然后点火热油把鱼放进...清蒸鱼的做法
2024-05-16 03:04:30
提问者: 耀迪
用料主料小黄鱼2条辅料葱1根生姜5片料酒1大勺盐1小勺蒸鱼豉油1大勺红椒20克食用油1大勺清蒸鱼的做法1.小黄鱼从肚子下侧剪开一个口子，掏去里面的内脏和腮，清洗干净2.小黄鱼加盐，葱姜丝，料酒腌制30分钟入味3.腌好的鱼放入烧开的蒸锅内，我是放电饭锅的，大火足气八到十分钟 4.鱼剪开的地方翻出白色的肉，一般就说明鱼熟了，把蒸好的鱼移到鱼盘里，蒸鱼的汤汁和葱姜都不要5.在鱼身上撒上葱花，红椒丝，姜丝...乌棒鱼最简单的家常做法是什么？
2024-05-16 20:15:31
提问者: 治愈故事
乌棒鱼别名黑鱼。最家常的肯定是红烧的咯。原料：乌棒鱼一条。调味：盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱姜蒜、花椒、红尖椒、八角、酱油、料酒、少许的醋、白糖。做法：1、乌棒鱼杀完洗净，切成段；2、炒锅热油，用花椒、红尖椒、八角、葱姜蒜爆香，下入黑鱼翻炒；3、加入酱油，淋少许的醋翻炒；4、加入糖，加入清水，大火烧开后转小火慢炖；5、炖熟后加入其余调味料翻炒出锅。喜欢的话，可以撒葱花或者香菜。茄汁青鱼的详细做法是什么？
2024-05-16 07:18:22
提问者: 重庆美食测评
没有高压锅就用微波炉吧～ 茄汁青鱼 主料：青鱼三斤(做一次时间较长，有点烦，所以一次做了很多，剩下的放进冰箱里) 注：青鱼是一种海鱼，本身含油大，刺多味美，最适合做茄汁拉。 配料：番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成，不过没有这个味道好)、西红柿二个，葱姜蒜(不能太少，鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶**盒装辣酱(这两样没有也罢)。 做法：青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段...的做法，嫩豆腐鱼汤怎么做好吃，嫩豆腐鱼汤的家常做法
2024-05-16 13:12:29
提问者: ﹌完美弧度i
1.豆腐切大块2.生姜切片，小葱切花，香菜切小段3.黄花鱼洗净切块4.起油锅，加适量油，加热至8成热下去鱼块转小火煎至金黄5.翻面继续煎至金黄6.加适量清水，倒入姜片大火煮7.煮开后加入豆腐块继续小火炖25分钟8.出锅前三上香菜和小葱9.出锅全鱼的做法，红烧全鱼怎么做好吃，红烧全鱼的家常做法
2024-05-16 06:30:56
提问者: 凶残小白兔Lilith
红烧全鱼的做法步骤1鲜活草鱼1条。2将鱼冼净去腮和鱼肠，在鱼的两面划上花刀。3再用料酒、十三香、酱油、精盐腌半天。4将腌好的鱼沥干，均匀地两面抹上面粉。5锅里倒进植物油油热，将鱼放进油锅里中火油酥，6途中翻面，两面炸黄、炸熟。7酥熟的鱼装碗中。8备好辣椒、大蒜、香芹。9锅里留小许油倒进辣椒加盐炒香。10再将酥好的鱼放进锅里。11放进大蒜、香芹、生抽炒匀。放适量的清水将鱼再次煮入味。12收汁调入鸡精...用来钓鱼鱼粉的做法，钓鱼的鱼饵用什么好
2024-05-16 04:14:22
提问者: 我是Zizi呀
进入秋季中下旬之后，气温变得越来越低，鱼群对高蛋白食物需求很高，这时候用饵就要偏向荤腥味，钓友在配制鱼饵的时候可以往鱼饵中加些虾粉、蚕蛹粉、蛋液、红虫粉、切碎的蚯蚓饵，这样能大大提高钓友的渔获。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。