100克的黄豆里有多少蛋白质

潮? 2024-05-19 15:22:50
最佳回答
100克的黄豆里有36-40克蛋白质。黄豆含蛋白质占比高达36%~40%,测62616964757a686964616fe58685e5aeb931333431366239验得到的数据,湿黄豆每百克含蛋白质39.6克,干黄豆每百克含蛋白质35克,且黄豆氨基酸组成也比较合理,在体内的利用率较高,是植物蛋白质中非常好的蛋白质来源。另外,专家还... 20210311
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