牛的哪个部分最好吃，哪部分牛肉价格最贵？ 
2024-05-14 12:48:34
提问者: 乖乖nababy
个人理解；牛肚最好吃，牛柳最贵，牛键子做的牛肉干最好吃。现在杭州熟牛肉多少一斤，哪个部位的牛肉吃了对健美练肌肉好
2024-05-14 11:01:53
提问者: 周小星阿
吃蛋**，非专业人士，不如，吃鸡蛋清，很多国内外，专业健身运动员，看他们的食谱，都吃鸡蛋清，1次15-20个，不吃黄，扔掉。我玩过几年，一般1次能吃10-15个，所需蛋白，足够了，要煮着吃，不放作料。平时，鸡胸脯肉，煮着蘸大酱吃，不放乱七八糟的作料。有时吃牛肉。黄瓜，柿子，水果，香蕉，萝卜，见吃的，就往嘴里面塞，1天6顿饭，3月就明显看出“分水岭”。吃点b2,6,12，防治神经炎，脚气病的，前天看...猪肉上肉是指哪个部位？
2024-05-14 08:36:36
提问者: 拓啊拓啊拓
是“梅头肉”是去骨后所得的肩胛肉。梅头肉属于上肩胛肉，油脂分布均匀，是最常使用的部位，因有筋有肉，吃起来口感好，用途广泛，过去也是价位最高，俗称「上肉」。现代人大多不喜欢油脂过多的肉质，因此肉摊贩卖时大多会把皮和厚厚的猪油脂肪层去掉才卖给消费者。梅头肉是去骨后所得的肩胛肉。肉质细腻，有间隙脂肪。合适烹调方法有煎、烘烤、烧烤、清炖、油炸、蒸煮和烫焯。扩展资料：营养价值 在畜肉中，梅头肉的蛋白质含量最...做牛排用什么部位的牛肉？
2024-05-14 15:27:40
提问者: ?转角。谁的红颜泛滥。
牛排如果真正要分的话，还是有很多类的。其实牛的每个地方牛肉都可以做牛排，有不同的部位，牛排的叫法也不一样的，而且不同部位牛肉口感有很大的区别。西冷牛排西冷牛排一直被称为纽约牛排，可算是牛排中的经典，由于是牛外脊，在肉的外沿带一圈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头。西冷牛排按质量的不同又可分为：小块西冷牛排、大块西冷牛排。一般每份西冷牛排的份量都在250—300克左右。因为西冷牛排煎出来的口...牛腱是牛哪个部位的肉啊？还有猪腱……
2024-05-14 21:15:57
提问者: 双鱼牛『冱』
2019-05-18牛肉哪个部位最嫩呢？
2024-05-14 09:29:08
提问者: yyy11_
牛里脊上的肉是牛肉中最嫩的部分，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉。牛里脊肉又分为“沙朗或西冷（sirloin）”、“菲利（fillet）”，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。牛肉味甘，性平；归脾、胃经；牛**有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到**止痛、提高机体免疫功能的效果；牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，...什么部位的牛肉最适合煎牛排?
2024-05-14 05:03:23
提问者: 宜昌猴子
牛排的取出部位不同，则有不用的名称及烹调方式 牛小排：牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。肉质鲜美，有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。 带骨沙朗：牛的肋脊部。运动量小，肉嫩且油花均匀，可做牛排、蒸牛肉、火锅片或做铁板烧也相当适宜。 沙朗：牛的后腰脊肉，肉质嫩，含油花，适用于牛排。 腓力：牛的里肌肉（即腰内肉），运动量少，且肉质最嫩，可用以做牛排或铁板烧。 丁骨及纽约克牛排：牛的前腰脊肉的部位。 牛肉...雪花牛肉是牛的哪个部位，哪里产的质量最好？
2024-05-14 19:12:41
提问者: 笨笨的童话王国
是正常牛肉12-15倍的价钱. 大概160元rmb/500g. 如果是在饭店里吃,至少要再贵出1-1.5倍.咖喱牛肉用什么部分的牛肉最适合？
2024-05-14 09:01:25
提问者: Wedding Bus 官方
要比较嫩的肉，比如里脊部位的。如果相对比较老的肉，就要先把肉煮8，9成熟再在咖喱里炒。牛身上的肉分别叫什么名字?
2024-05-14 10:31:18
提问者: 宝树
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